INGRÉDIENTS

Oignons caramélisés fait maison
Fromage Hercule de la laiterie de Charlevoix
Poitrine de poulet (cuit sur le grill un peu avant)
Poires (en tranches)
Pain de ménage de la boulangerie de votre quartier (genre Première Moisson)


PRÉPARATION

Vous savez comment faire un grilled cheese, allez hop! :) 

N’oubliez de saisir comme une pièce de viande et poursuivre la cuisson à feu doux.

Bon appétit!

(Inspiration: pratico-pratique / Gab Marineau)

Pendant l'été, plusieurs personnes prennent la route vers les USA, et quand on y revient après des vacances, on remarque certains indices qui trahissent notre passage au sud. 


Tu sais que tu reviens des USA quand :

- Il y a des dollars americains partout dans la voiture ; coffre à gants, porte gobelet, entre deux bancs... parce qu'on a payé beaucoup de « pay toll ».

- Tu commandes en parlant en anglais par réflexe au Tim Hortons. « Hi! Euh..je veux dire, Bonjour! »

- Tu trouves dans la voiture, 2 semaines plus tard, quelque chose de vraiment pas rapport comme un sac  de fourchette en plastique?!

- Tu trouves que la portion de frite et la liqueur de taille moyenne est petite. 

- Tu trouves que la nourriture est sèche. (parce que tout est trop gras aux États).

Si vous avez assisté au spectacle des Foo Fighters sur les Plaines, vous avez assurément porté attention aux jeunes rockers qui assuraient la première partie. Il s'agit de Greta Van Fleet, une des formations rock les plus prometteuses du paysage musical actuel. 

Le quatuor est composé des trois frères Kiszka : Josh (voix), Jake (guitare) et Sam (basse), ainsi que du batteur Danny Wagner. Malgré leur jeune âge - les membres du groupe ont tous entre 19 et 22 ans - ils sont surtout influencés par la musique des années 70 et Greta Van Fleet est souvent comparé à plusieurs des grands noms de l'histoire du rock, notamment Led Zeppelin.

Le groupe a publié en 2017 le EP From the Fires, et travaille présentement sur un premier album qui sera disponible d'ici la fin de l'année. 

Nous avons profité de leur passage au FEQ pour jaser avec Sam, le bassiste du groupe.

es trois bières présentées par Nathan Mayo!

Pitayana de la Brasserie Générale

La Pitayana est définitivement une incontournable du rafraîchissement pour cet été. C’est une bière ensoleillée par ses saveurs tropicales et sa légère acidité et surtout, sa couleur mauve « fluo » .

Vous ne pouvez pas la manquer avec son étiquette colorée!

Tanaka du Corsaire microbrasserie pirate

Rafraîchissante à souhait, la Tanaka est une bière de blé non filtrée d’un exotisme exquis. Le plaisir que nous avons à voir nos brasseurs peler les racines de gingembre qu’elle contient n’a d’égal que le plaisir que vous aurez à la boire.

Accompagnement suggéré : Chocolat au lait

Dark Mild du Corsaire microbrasserie pirate

Cette recette de type Mild Britannique surprend par ses arômes de vanille, de chocolat et de fruits noirs. Les amateurs de bière foncée apprécieront le caractère de cet élixir, tandis que les néophytes se laisseront charmer par la délicatesse de sa structure. Faites place à la reine sombre! 

Accompagnement suggéré : Chocolat noir fleur de sel

Bonne dégustation!

Les conseils de Nathan

1- Un sac à dos prêt

Renseignez-vous sur ce que vous avez droit d'apporter. Exemple pour le FEQ, tu peux apporter:

• Bouteille en plastique froissable vide, ou sac-gourde vide
• Collation légère (ex: sandwich, barre tendre, fruits) dans un contenant non rigide
• Serviette de plage
  
  

Mais tu ne peux pas apporter:

• Cannette
• Casque de moto ou de vélo
• Glacière, thermos, gourde rigide, contenant de plastique, verre ou métal
  
  

2- Prévois tes déplacements

Optez pour Taxi, transport en commun ou Uber et prévoir des endroits moins achalandés pour prendre votre transport après les spectacles.

Exemple au FEQ, aller jusqu'au Grand Théâtre pour prendre Taxi ou Uber.

Un stationnement à vélo est disponible aussi au FEQ

Pour les autres festivals, pensez à l'hébergement et planifiez bien les déplacements à l’avance

3- Amène des bons shoes et conseil pour fille

Pas le temps de mettre tes gougounes, sort tes runnings, tu va être tellement plus confortable! Maintenant un conseil pour vous les filles... éviter de porter un «one piece» si vous ne voulez pas vous retrouver nue dans une toilette bleue! 

Les conseils de Mat

1 – À chaque festivalier son Festival de prédilection

C’est évident qu’on choisit généralement un festival en fonction de ses goûts musicaux, mais il faut aussi y aller en fonction de ses capacités. Si tu aimes le rock mais que tu trouves ça difficile passer une grosse journée au soleil, que tu as mal aux jambes après 2 heures debout et que tu as besoin d’une bonne nuit de sommeil de minimum 8 heures…évite le Rockfest, ça va te prendre une semaine t’en remettre. Opte plutôt pour le FEQ qui présente des shows le soir et qui te permet de dormir dans le confort de ton foyer

2 – Avis aux très grands et aux très petits

Si tu es très grand, tu as deux options :

a) Te trouver une bonne place…tu vois super bien mais tout le monde derrière toi va passe rle show à te détester

b) Te trouver une place à l’arrière…personne ne va chialer mais tu ne verras pas grand chose

Solutions : essayer de trouver un bon spot où il n’y a personne derrière (console de son, tente VIP) ou bien être très sympathique avec les gens derrière. Pour les gens derrière : c,est pas de sa faute s’il est grand, laissez-le vivre !

Si tu es très petit, tu as aussi deux options:

a) Ne rien voir. Tu vas pouvoir dire que tu as entendu le show des Beck, mais tu ne l’auras pas vraiment vu.

b) Monter sur les épaules d’une personne qui t’aime beaucoup. Mais encore là, ce n’est pas l’idéal (voir le point a chez les grands)

Solutions : essayer de trouver un spot avec un bon angle (sur les Plaines par exemple il y a des endroits surélevés), être dans la première rangée en avant ou tout simplement se rabattre sur les écrans géants.

3 – Le meilleur moment pour rejoindre ses amis est avant le spectacle

C’est une très bonne idée de se réunir AVANT d’entrer sur le site. Il y a moins de monde et c’est plus facile de se donner des points de repère. Si c’est impossible, vous pouvez toujours vous retrouver sur le site, mais ce sera plus difficile. Et pendant les Foo Fighters, si tu viens d’entrer sur le site et que tu reçois le texto suivant : « Viens nous rejoindre, on est en avant ». Tu devrais simplement répondre : «  Bon show, on se rejoint où après pour prendre une bière ? » Parce que ça va te prendre la moitié du show juste pour te rendre et trouver tes amis.

INGRÉDIENTS

1 oeuf
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse d'oignon haché
2 paquets de fromage en grain
Sel et poivre au goût
1 1/2 lbs (750g) de porc haché maigre
Pains hamburger
Un ou deux avocat
De la roquette
Mayonnaise au poivrons rôtis (recette plus bas)

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients

Faire 5 à 6 boulettes

Faire cuire sur le BBQ jusqu'à ce que le tout soit cuit

Faire chauffer les pains sur la grille du BBQ

Garnir les hamburgers et servir avec la mayonnaise aux poivrons rôtis.

Mayonnaise aux poivrons rôtis

1/2 tasse  tasse de mayonnaise
1/4 tasse de poivrons rôtis en pot, égouttés
Poivre noir du moulin

Dans un robot (ou au mélangeur) mettre tous les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. La mayonnaise se conservera jusqu'à 5 jours au frigo. 

(source: Le garde-manger de Sara)

Le musée du Louvre à Paris a créé un parcours afin de découvrir les œuvres qui ont pu être découvertes dans le clip Apeshit de Beyoncé et de Jay-Z. 

Filmé dans quelques-uns des départements les plus visités du Louvre, comme la salle de La Joconde, les galeries françaises ou le département des antiquités égyptiennes, la vidéo a déjà été visionnée plus de 58 millions de fois!