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Voici la suggestion du 10 mai de  notre expert Philippe Jacques :

Je vous présente aujourd'hui une autre microbrasserie de Québec : Brasseurs sur demande. Cette mignonne petite brasseries est située dans Limoilou sur le chemin de la Canardière. Vous pouvez goûter leurs produits sur place dans le petit salon de dégustation de l'usine.

Top 5 des aliments qui causent des odeurs corporelles

Nous sommes faits de ce que l'on mange, tout comme nos odeurs corporelles reflètent le contenu de notre assiette! Avez-vous déjà remarqué que votre sueur sentait différemment selon ce que vous aviez mangé? Certains aliments peuvent vous donner une odeur corporelle florale tout comme d'autres peuvent rendre l'expérience moins agréable à l'odorat! Avant votre prochain rendez-vous d'affaires ou galant, un petit coup d'œil à ce top 5 des aliments à limiter pour avoir une odeur corporelle agréable pourrait bien vous être utile!

1- Ail et oignon: Bien qu'ils puissent vous donner mauvaise haleine, ils peuvent aussi donner mauvaise odeur corporelle. Ils contiennent des composés sulfoxydes particulièrement l'allicine, qui pendant la digestion, se mélangeront avec les bactéries de votre corps pour créer de nouveaux composés malodorants et être ensuite libérés par la transpiration.

2- Épices: Piment fort, cumin et curcuma se retrouvent souvent dans vos plats? Sachez que ceux-ci peuvent donner une odeur nauséabonde à votre transpiration. En fait, ces épices augmentent l'acidité de votre sueur et c'est ce déséquilibre qui cause la mauvaise odeur, pouvant persister pendant quelques jours. Leurs vertus anti-inflammatoires en font toutefois des épices à garder au menu, tout en choisissant le bon moment pour les consommer ;)

3- Viandes rouges: Une étude réalisée en 2006 a démontré que les femmes étaient plus attirées par l'odeur corporelle des hommes végétariens comparativement à ceux qui consommaient beaucoup de viande rouge! Les acides aminés présents dans la viande sont libérés lors de la digestion et peuvent se retrouver dans la sueur. Une fois à la surface de la peau, ils peuvent entrer en contact avec les bactéries et engendrer de mauvaises odeurs. Au contraire, les végétaux contiennent une molécule appelée la chlorophylle, et celle-ci peut agir comme désodorisant dans notre corps en détruisant certaines bactéries responsables des odeurs corporelles. Encore un bon argument pour végétaliser notre alimentation haha!

4- Poissons: Dégagez-vous une odeur de poisson après que vous ayez mangé un plat de celui-ci? Si oui, il est probable que ce soit un trouble métabolique, la triméthylaminurie, qui vous empêche de métaboliser la triméthylamine, un composé dans les aliments, qui vous donne cette odeur de poisson. Il ne faut toutefois pas éliminer le poisson de votre alimentation, puisque leurs oméga-3 sont trop importants!

5- Les asperges: L’odeur si caractéristique que prend l'urine après l'ingestion des asperges est due à la transformation par le système digestif de l’acide asparagusique. La dégradation de cette molécule en composés organiques contenant du soufre donne à l'urine des taux mille fois plus importants en soufre que ce qu'il y a dans l’urine normale.

Un nouvel air bien accrocheur pour souligner le printemps!

Avec le beau temps qui arrive,  c’est officiellement le début de la saison du BBQ. Par contre, on peut parfois avoir de mauvaises surprises en ressortant son grill après un hiver d’inactivité. 

Nous avons donc décidé de tester 4 méthodes maison pour enlever la rouille sur sa grille de BBQ.

Méthode #1 : La bonne vieille eau savonneuse et la laine d’acier

Rien de plus simple que de mélanger de l’eau très chaude avec du savon à vaisselle. En frottant avec une laine d’acier, on arrive à un résultat étonnant. On ne fera pas de miracles, mais il est possible de très bien nettoyer de cette façon. Il s’agit par contre de la méthode qui nécessite le plus d’effort physique.

Verdict : 8/10 pour les grosses saletés, 5/10 pour la rouille

Méthode #2 : Jus de lime et sel

La deuxième méthode consiste à mélanger le jus d’une lime avec une cuillérée à soupe de sel. Le résultat est un mélange un peu pâteux qu’on frotte sur la grille à l’aide d’une éponge résistante. C’est un mélange acide et abrasif très efficace pour enlever les graisses collées, mais qui ne remplit pas ses promesses dans le cas de la rouille.

Verdict : 9/10 pour les grosses saletés, 4/10 pour enlever la rouille.

Méthode #3 : Bicarbonate de soude et vinaigre

Tout le monde connaît l’expérience qui consiste à faire mousser le bicarbonate de soude à l’aide de vinaigre. Cette méthode propose d’utiliser cette réaction chimique pour nettoyer la grille. Si vous voulez impliquer les enfants dans le processus, c’est le meilleur moyen. Ils vont adorer le moment où le mélange se transforme en mousse. Pour le nettoyage, c’est un bon mélange. On peut nettoyer à peu près tout avec du vinaigre de toute façon ! Pour la rouille…bof.

Verdict : 9/10 pour les grosses saletés, 5/10 pour la rouille

Méthode #4 : Tremper la grille dans du coke

On savait déjà que le Coca-cola pouvait nous aider à nettoyer de vieux sous noirs, mais il est aussi efficace pour enlever la rouille. C’est l’acide phosphorique contenue dans le coke qui réagit avec le métal oxidé pour dissoudre la rouille. Il existe des produits pour enlever la rouille qui sont beaucoup plus puissants (et beaucoup plus efficaces) mais un bain de 12 àa 24 heures dans le coke produit des résultats étonnants. Il suffit ensuite de frotter lentement avec une brosse métallique ou un tampon à récurer en acier ou en cuivre. Le cola ne nettoie pas vraiment la surface, alors il est recommandé de bien nettoyer la grille avant le trempage. Il faudra évidemment bien rincer le tout à la fin.

Verdict : 2/10 pour les grosses saletés, 8/10 pour la rouille

Sur les photos, on remarque que les méthodes 1, 2 et 3 produisent des résultats à peu près égaux. Par contre, le coke fait un boulot remarquable sur la rouille.

Finalement, le meilleur moyen de bien nettoyer sa grille serait de frotter vigoureusement avec de l’eau savonneuse et un tampon à récurer, et s’il y a de la rouille un bain dans le coke est la méthode maison la plus efficace.

Et pour éviter la rouille , c’est une bonne idée de toujours graisser les grilles en fonte et essayer de les entreposer dans un endroit sec si le BBQ n’est pas utilisé l’hiver.

Sur ce, bon BBQ !