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Il peut être difficile de remplacer les ingrédients d'une recette par des produits d'ici, Par quoi remplace-t-on le citron par exemple?

Voici les suggestions du chef Arnaud Marchand, incluant une recette de sauce vierge pleine de fraîcheur.

Par quoi on remplace…..

La poutine déjeuner de Gab Marineau! 

Les ingrédients:

Sachet de sauce hollandaise Knorr 

Petites patates déjeuner aussi appelé pommes de terre rissolées en dés

Fromage cheddar au goût

1 œuf tourné par assiette (l’idéal c’est que le jaune coule un peu)

½ poivron de votre couleur favorite

Quelques échalotes

Bacon émietté (ou autre protéine)


Préparation:

Gab: «Ben là, qui sait pas faire une poutine?!» 


Explication:

Les Trois Accords pourrait aimer cette recette parce que dans une poutine, il y a trois ingrédients de base, et ils ont mis sur pied le Festival de la Poutine!

Voici comment faire votre propre chasse-moustique, sans aucun produit chimique, avec une odeur super agréable, et que toute la petite famille peut utiliser.

Vous économiserez également de l'argent en faisant votre propre mélange, en traînant plusieurs petites bouteilles d'environ 150 ml ici et là. Ça revient 4 à 9 fois moins cher de le faire soi-même. On aime! 

Les ingrédients sont les suivants :

- ½ tasse d’eau préalablement bouillie (125 ml)

- 1 c. à s. d’alcool à friction (15 ml)

- 10 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus citronné (0,3 ml)

- Un vaporisateur de 300 ml

Les étapes à suivre: 

1. Faire bouillir ½ tasse d’eau.
2. Mettre l’alcool à friction dans le vaporisateur et ajouter 10 gouttes d’huile essentielle.
3. Bien mélanger.
4. Ajouter ensuite l’eau bouillie en laissant un peu d’espace pour permettre d’agiter le produit.
5. Il est conseillé de bien agiter avant chaque utilisation.

 
(Source: Canal Vie) 

Plusieurs connaissent la fameuse « To Do List », où l’on s’impose carrément une tonne de trucs à faire. De mon côté, j’ai plutôt envie de vous parler de la « Did It List ».

En gros, il s’agit de faire une liste de tout ce que vous avez réussi à faire (et c’est tellement gratifiant!) Vous vous rendez vite compte qu’une journée qui vous a paru totalement improductive vous aura finalement permis de réaliser beaucoup d’actions.

Je vous invite fortement à faire l'exercice suivant dans votre quotidien, encore plus à l'adopter! 

Pour vous donner un exemple, voici à quoi aurait ressemblé ma « To Do List » avant de venir au travail aujourd’hui :

Arroser les fleurs tôt
Faire deux lavages
Laver les électros et les miroirs de la maison
Commencer le ménage de la roulotte
M’entrainer
Acheter un chapeau à Jayden + un chandail UV
Sandales Val, une paire

Je vous partage maintenant la « Did It List » que j’ai réalisé jusqu’à présent aujourd’hui :

J’ai fait deux soupers + un lavage
Je suis allée porter mes enfants à la garderie, en vélo
Je me suis entraînée 30 minutes
J’ai pris un rendez-vous au garage, un autre chez le masso
Je suis allée acheter une tête de douche téléphone
… Pause, j’ai bu un café glacé au soleil!
J’ai préparé une solide émission avec Nathan Meilleur

Même si j’habite la fabuleuse ville de Québec depuis maintenant 20 ans, mes racines sont toujours en Estrie. Chaque fois que j’y retourne, je suis prise d’une très grande émotion. J’ai souvent imaginé que j’embarquais mes amis de la Capitale-Nationale dans un autobus pour leur faire découvrir ma région natale! 

Je commencerais par vous faire découvrir l’Abbaye St-Benoit du Lac: Fromages, cidres, verger, la beauté des lieux… il faut le vivre pour en mesurer toute la splendeur. 

Ensuite, c’est direction North Hatley. Sur le bord du lac Massawippi, on fait les cafés, les boutiques et on se laisse inspirer par l’architecture anglaise des résidences patrimoniales. 

Quand on a un petit creux, c’est la Laiterie de Coaticook qui saura nous combler avec sa LÉGENDAIRE crème glacée. Et tant qu’à être dans le coin, pourquoi ne pas y passer la soirée pour vivre FORESTA LUMINA, un parcours lumineux, dans la forêt, conçu par Moment Factory. 

Un voyage sur le chemin de mes souvenirs n’est pas complet sans être allé à Magog. Évidemment pour le lac, mais aussi pour le Parc national du Mont-Orford et pour le Marais de la Rivière aux Cerises. Sans l’ombre d’un doute, on passerait la soirée au désormais mythique resto-bar le Liquor Store, là où Luc Plamondon a découvert Garou. 

Je ne me tannerai jamais des montagnes des Appalaches, des nombreux cours d’eau, de la nature riche et de l’histoire de ces lieux. Peu importe ce qui vous fait vibrer, que ce soit le sport, le plein air, la culture ou la détente, ma région natale saura vous charmer, j’en suis certaine. 

P.S. Je le dis haut et fort, sans gêne aucune… il n’y a rien de plus beau que l’automne dans les Cantons de l’Est. Vous avez ma parole!


(Crédit photo: North Hatley)