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23 mars 2017 La sauce à Big Mac bientôt à l'épicerie !

OH MY GOD !!

Pour être bien honnête, je ne suis pas une grande consommatrice des restaurants McDo, si bien que je ne me rappelle plus la dernière fois où j'y ai commandé quelque chose... mais s'il y a quelque chose que je n'ai JAMAIS oublié, c'est sans contredit le goût délicieux et unique de la sauce Big Mac ! Juste l'écrire, ça me donne faim !

Et quelle ne fut pas ma grande grande grande surprise de tomber sur cet article du Huffington Post annonçant la mise en vente des différentes sauces McDo dans les épiceries canadiennes.

Aucune date n'a encore été confirmée pour la commercialisation des produits, mais on dit que c'est pour "bientôt"...

D'ici là... je dépose ICI la recette de la sauce à Big Mac de Ricardo, dans sa recette de hamburger à l'américaine. Pour l'avoir essayée... c'est à s'y méprendre !!

par Joannie Fortin
22 mars 2017 Voici ce que votre lunch dit de vous!

L'équipe du Journal Métro a préparé un petit guide expliquant ce que nos habitudes alimentaires révèlent sur vous mais aussi vos collègues de travail! 

Sandwich + crudités
Votre lunch se compose d’un sandwich et de crudités dans une boîte réutilisable? Pain blanc?  Coupé en quatre? Concombres tranchés en rondelles ou en lanières? Il y a fort à parier que vous avez des enfants. Et si un Jos Louis conclut un repas rudimentaire, mais bien équilibré : vous êtes un grand enfant sans grosse tête, agréable à côtoyer. Attention à la vague de nostalgie qui déferler dans le bureau en après-midi…

Repas à emporter
Dans votre cas, c’est l’absence de lunch qui est plutôt évocatrice : vous n’en faites pas. Trop compliqué ou trop ennuyant? Votre choix de restaurant donne une partie de la réponse. Le même casse-croûte tout le temps? Objectif: ne pas se casser la tête… Bon petit resto de quartier? Une petite gâterie culinaire pour couper la journée en deux. La conclusion est la même : vous prenez les moyens (financiers, dans le cas de vos repas) pour arriver à vos fins!

Plats surgelés
Vous nourrir est strictement fonctionnel. Vous mangez pour ne plus avoir faim et pour répondre aux besoins physiologiques de base de votre corps. Deux à quatre minutes au micro-ondes, et tadam, vous avez un plat fumant prêt à manger – parfois même bon et complet. Vous préférez vous concentrer sur les vraies affaires : votre boulot. La dentelle et les paillettes, très peu pour vous. Vous avez la mentalité KISS (keep it simple, stupid), une façon payante de voir les choses en entreprise. (Et vous êtes probablement célibataire.)

Restes de poisson
Tant pis pour les narines de vos collègues! Peut-être qu’il s’agit des restes de la veille ou peut-être que vos oméga-3, vous les voulez le midi aussi. Au bout du compte, le côté pratico-pratique l’emporte sur tout.
Vous ne craignez pas l’opinion des autres, ni n’attendez leur approbation. Vous n’hésiteriez pas pour autant à partager votre délicieux ragoût de morue avec un pair… ou à les laisser déguster saumon, crevette ou turbot à leur tour, sans plisser le nez.

Le même lunch, tous les jours
C’est peut-être un spaghetti, un sandwich au jambon ou une salade de quinoa : peu importe, il s’agit du même lunch, jour après jour. Vous êtes une créature d’habitude qui carbure à la routine. Il vous faut une petite période d’adaptation avant de gérer un changement majeur… ou bien votre routine alimentaire fait office de béquille stable dans un environnement de travail dynamique dans lequel vous excellez. C’est vous qui savez! Et c’est vous qui le mangez…

La malbouffe quotidienne
Hamburger, poutine, hot-dog, en rotation, avec les frites comme dénominateur commun. La nourriture est une source de plaisir, et vous l’aimez bien grasse et salée au quotidien. Vos collègues auront deux théories: célibataire endurci éternel adolescent, ou en concubinage avec une douce moitié un peu trop portée sur le chia et l’huile de citrouille… Peu importe vos motivations, vous êtes un rebelle! Une qualité qui peut vous mener loin dans les organisations ouvertes.

par
22 mars 2017 Top 5 d'Andréanne : aliments à découvrir !

Top 5 - Aliments à découvrir...

J’ai envie de célébrer le mois de la nutrition avec vous en vous proposant d’oser ou de redécouvrir certains aliments trop longtemps oubliés !

Top 5 – Aliments à découvrir ou à redécouvrir

1)     Pâtes de légumineuses

2)     Petits poissons (sardines et maquereau)

3)     Produits fermentés (miso, tempeh, choucroute)

4)     Fèves édamames

5)     Choux

 

  • Disponibles dans la section bio de plusieurs épiceries ou dans les super-marchés spécialisés, les pâtes de légumineuses sont parmi mes coups de cœur des dernières années. 100% constituées de légumineuses, elles ont une texture très semblable aux pâtes régulières et mettent de la couleur dans l’assiette. Très fibreuses et protéinées, on en a besoin de peu pour se sentir rassasié!

 

  • Les mal-aimés, mais ô combien nutritifs! Choisir des petits poissons (sardines, marquereau), c’est faire un choix éco-responsable! Véritable source d’oméga-3, ils contiennent beaucoup moins de mercure étant au début de la chaîne alimentaire et leur pêche n’est pas abusive. L’obstacle se situe au niveau des idées recettes et de l’apparence du produit!  Ajoutez-les aux pizzas, aux salades, faites-en une tartinade, essayez le maquereau fumé, un délice. Et visitez ma page Facebook, je vous partagerai une de mes recettes préférées avec des sardines!

 

  • La fermentation permet de libérer plusieurs nutriments intéressants. Par exemple, le tempeh, qui est un soya fermenté, a 3g de plus de fibres, 20% plus de protéines et beaucoup plus de minéraux que le tofu. Les produits fermentés ont la cote ces derniers temps, puisqu’on sait qu’ils permettent de nourrir nos bonnes bactéries situées tout au long de notre tube digestif et ainsi, elles peuvent travailler de façon encore plus optimale pour notre propre bénéfices, ayant des impacts sur la santé globale.

 

  • Bien que le produit existe depuis quelques années, il y a encore trop peu de gens qui utilise cette fascinante source de protéines! Rapide à préparer (3 minutes environ), elles se retrouvent dans la section des aliments congelés. On peut les consommer ainsi avec un peu de sel, les ajouter aux salades, aux soupes, aux pâtes, etc.  Un produit à avoir dans vos indispensables du congélateur pour les repas rapido-presto!

 

  • Qu’est-ce que les choux viennent faire dans cette chronique? Il s’agit d’une famille de légumes dont le potentiel nutritionnel est immense, mais qui n’est pas consommée à sa juste valeur.  Source de calcium, fibres, antioxydants, anti-inflammatoire et surtout, il s’agit d’un aliment économique. Les choux de Bruxelles, le chou vert, le chou rouge, le chou Kale, de Savoie, ils sont tous aussi intéressants les uns que les autres alors intégrez-les à votre panier hebdomadaire.

Quelques recettes

par Joannie Fortin
21 mars 2017 Collecte de sang Héma Québec organisée par des étudiantes de 6e année !!

UN MESSAGE DE MADAME SARAH (enseignante de 6e année)

Et oui on est dans la 3e semaine de mars et... C'est notre collecte de sang annuelle!!!!

Encore cette année, nous souhaitons accueillir le plus de monde possible à notre collecte de sang Héma-Québec! Celle-ci est organisée pour la 7e année par les filles de 6e année du Pavillon St-Louis-de-Gonzague! L'an dernier nous avons encore dépassé notre objectif de 180 donneurs! Cette année notre objectif est de 225!!!!

Passez le mot à vos collègues, car celle-ci à lieu aujourd'hui le 21 mars de 14h à 20h au gymnase du Pavillon Saint-Louis-de-Gonzague au 2200 rue de la Rive-Boisée Nord entre Lebourgneuf et Chauveau par Robert-Bourassa!

Merciiiiiiiiiii!!!!

 

DÉTAILS DE L'ÉVÉNEMENT

Mardi le 21 mars, de 14h00 à 20h00, une collecte de sang est organisée par les filles de 6e année du Pavillon Saint-Louis-de-Gonzague. Ce sera la septième édition cette année !

Saviez-vous que chaque 80 secondes, quelqu’un reçoit du sang. Saviez-vous que chaque jour, Héma-Québec a besoin de 1000 poches de sang pour subvenir aux besoins des patients du Québec. Saviez-vous qu’au cours de votre vie, vous avez 60% de chances d’avoir besoin d’un don de sang. Et si c’était votre enfant ? Vos parents ? Votre femme ? Votre conjoint ? Votre meilleure amie… Que feriez-vous ?

SAVIEZ-VOUS QU’UN DON DE SANG SAUVE 4 VIES !!!
VOUS POUVEZ FAIRE LA DIFFÉRENCE : DONNEZ DU SANG. DONNEZ LA VIE.

Mardi le 21 mars de 14h00 à 20h00, ON COMPTE SUR VOUS!!

par Joannie Fortin