Top 5 - Aliments à découvrir...

J’ai envie de célébrer le mois de la nutrition avec vous en vous proposant d’oser ou de redécouvrir certains aliments trop longtemps oubliés !

Top 5 – Aliments à découvrir ou à redécouvrir

1)     Pâtes de légumineuses

2)     Petits poissons (sardines et maquereau)

3)     Produits fermentés (miso, tempeh, choucroute)

4)     Fèves édamames

5)     Choux

• Disponibles dans la section bio de plusieurs épiceries ou dans les super-marchés spécialisés, les pâtes de légumineuses sont parmi mes coups de cœur des dernières années. 100% constituées de légumineuses, elles ont une texture très semblable aux pâtes régulières et mettent de la couleur dans l’assiette. Très fibreuses et protéinées, on en a besoin de peu pour se sentir rassasié!

• Les mal-aimés, mais ô combien nutritifs! Choisir des petits poissons (sardines, marquereau), c’est faire un choix éco-responsable! Véritable source d’oméga-3, ils contiennent beaucoup moins de mercure étant au début de la chaîne alimentaire et leur pêche n’est pas abusive. L’obstacle se situe au niveau des idées recettes et de l’apparence du produit!  Ajoutez-les aux pizzas, aux salades, faites-en une tartinade, essayez le maquereau fumé, un délice. Et visitez ma page Facebook, je vous partagerai une de mes recettes préférées avec des sardines!

• La fermentation permet de libérer plusieurs nutriments intéressants. Par exemple, le tempeh, qui est un soya fermenté, a 3g de plus de fibres, 20% plus de protéines et beaucoup plus de minéraux que le tofu. Les produits fermentés ont la cote ces derniers temps, puisqu’on sait qu’ils permettent de nourrir nos bonnes bactéries situées tout au long de notre tube digestif et ainsi, elles peuvent travailler de façon encore plus optimale pour notre propre bénéfices, ayant des impacts sur la santé globale.

• Bien que le produit existe depuis quelques années, il y a encore trop peu de gens qui utilise cette fascinante source de protéines! Rapide à préparer (3 minutes environ), elles se retrouvent dans la section des aliments congelés. On peut les consommer ainsi avec un peu de sel, les ajouter aux salades, aux soupes, aux pâtes, etc.  Un produit à avoir dans vos indispensables du congélateur pour les repas rapido-presto!

• Qu’est-ce que les choux viennent faire dans cette chronique? Il s’agit d’une famille de légumes dont le potentiel nutritionnel est immense, mais qui n’est pas consommée à sa juste valeur.  Source de calcium, fibres, antioxydants, anti-inflammatoire et surtout, il s’agit d’un aliment économique. Les choux de Bruxelles, le chou vert, le chou rouge, le chou Kale, de Savoie, ils sont tous aussi intéressants les uns que les autres alors intégrez-les à votre panier hebdomadaire.

Quelques recettes

Petite Lou & Co est le nom de cette première collection sur laquelle Marilou travaille depuis près d'un an. Des couvertures, des vêtements, des jouets, de la déco et autres items garnissent cette jolie collection. 

UN MESSAGE DE MADAME SARAH (enseignante de 6e année)

Ce  n'est pas une suprise pour personne : Céline Dion a toujours eu BEAUCOUP BEAUCOUP de classe !

Notre grande diva Québécoise a su le prouver encore une fois lors de sa présence sur le tapis rouge de la première du film "La Belle et la Bête". Lorsqu'un journaliste insistant lui a demandé de se prononcer sur les déclarations d'Adele au dernier gala des Grammys, Céline n'a pas perdu de temps pour le couper et lui faire comprendre que sa question était tout à fait hors-contexte.

C'est dans le cadre de l'émission PLAY, diffusée à VRAK, que Liana Bureau a repris LE hit de l'heure... "Shape of You" de Ed Sheeran !

L'animateur Nicolas Ouellet se passionne pour les découvertes de nouveaux talents, par l'entremise de reprises musicales de toutes sortes. Il s'inspire également des suggestions de ses fans pour mettre de l'avant ces artistes connus ou moins connus.

Ahahahha !!

Question de se mettre dans le bain pour le spectacle des Lumineers ce soir au Centre Vidéotron, voici ce à quoi pourrait ressembler la soirée.

Le groupe peut toujours changer la liste des chansons d'un spectacle à l'autre, mais si c'est comme hier soir, on aura droit à tout un show!

1. Submarines
2. Flowers in Your Hair
3. Ho Hey
4. Cleopatra
5. Gun Song
6. Dead Sea
7. Classy Girls
8. Where the Skies Are Blue
9. Charlie Boy
10. Slow It Down
11. Sleep on the Floor
12. Angela
13. Ophelia
14. Big Parade
15. Walls  (Reprise de Tom Petty)
16. My Eyes
17. Patience
18. Long Way From Home
19. Subterranean Homesick Blues (Reprise de Bob Dylan)
20. Stubborn Love

À l'occasion du 150e anniversaire du Canada, votre voeu pourrait bien être exaucé! Lancé hier, le concours Doodle 4 Google permettra à un enfant canadien de redessiner le logo de Google, en s'inspirant du thème «Ce que je vois pour l’avenir du Canada est...».