Mettez de côté les grands principes de détoxification, votre corps a tout ce qu’il faut pour se détoxifier lui-même. Vous pouvez par contre lui donner un bon coup de pouce en prenant soin de vos intestins et des bactéries qui s’y logent permettant ainsi d’optimiser votre système immunitaire et de partir l’année du bon pied après certains excès reliés à la période des fêtes.
Top 5 Aliments pour bien partir l’année
1) L’eau et le thé vert
2) Les courges d’hiver
3) Les aliments fermentés
4) Les protéines végétales
5) Les légumes colorés
L’eau et le thé vert : On recommande de boire 4-6 verres d’eau par jour, ce qui vous permettra d’éliminer les toxines et les déchets tout en vous énergisant!
Les courges d’hiver (butternut, spaghetti, musquée, etc) : Ces courges ont les qualités des légumes, mais procurent un peu plus de glucides, donc sont excellentes pour remplacer le riz, les pâtes ou les pommes de terre parfois consommés en trop grande quantité pendant les fêtes. Et en prime, elles sont québécoises ;)
Les aliments fermentés : Tendance 2018! La choucroute, le kimchi, le miso, le kéfir, le tempeh, le BioK+, le pinot noir en sont quelques exemples. Ces aliments nourrissent la flore intestinale pour lui permettre de faire un travail optimal. La santé globale passe maintenant par la santé des intestins et des milliards de petits êtres qui y résident.
Les protéines végétales : Diminuer la viande rouge et intégrer les légumineuses, le tempeh, le tofu, les fèves edamames. Beaucoup moins grasses, ces protéines sont hyper rassasiantes et contribuent à la santé globale (meilleure santé intestinale et vasculaire).
Les légumes colorés : Fibres, vitamines, minéraux, antioxydants, voilà ce dont nous avons besoin pour débuter l’année! Viser ½ assiette de légumes ou l’intégration de potage, soupe à votre repas principal.
Ces propositions tournent autour des aliments du Québec (cultivés ou préparés au Québec), ce qui me tient beaucoup à cœur. Et d’ailleurs, j’en profite à titre de porte-parole officielle de la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation, à venir nous voir au Centre de Foire du 12 au 14 janvier prochain. Je serai sur place une bonne partie de la fin de semaine et j’y donnerai une conférence dimanche le 14 janvier, à 11h. Tout plein d’activités seront au menu, kiosques, conférences, ateliers, fermette, jardins, etc. Le tout organisé autour d’un même thème soit « Rassemblés par l’expertise d’ici, valorisons nos produits d’excellence ». J’ai hâte de vous y voir! L’entrée est gratuite.
Pour toute information, visitez la page Facebook de l’événement :
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