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Depuis plusieurs semaines déjà, j'adore aller au supermarché et constater à quel point il est possible de bien manger pour pas cher! Souvent, on ne profite pas de ces aubaines par simple manque de recettes ou d'idées pour les cuisiner. Je vous présente donc le top 5 des légumes d'automne à cuisiner pour une facture totale allégée.

Le chou

Ce légume est présentement au prix de 0,99$/lbs. Pour vous donner une idée, une livre de chou équivaut à environ 1 litre de salade de chou (crémeuse ou traditionnel, selon les goûts!) En plus d’être économique, ce légume est une source d’antioxydants aux propriétés bénéfiques pour la prévention des cancers. Le chou se cuisine facilement et peut être intégrer à nos recettes de diverses manières que ce soit cru ou bouilli. Qui ne connait pas les fameuses soupes au chou, les salades de chou, les cigares au chou? Perso, j’adore mettre du chou rouge dans les salades, les sautés et les Poke!

Recettes :

Soupe-repas aux légumineuses de NutriSimple https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/soupe-repas-aux-legumineuses/

Salade de chou rouge à la mangue de Caroline Cloutier Dt. P. https://ccloutiernutrition.com/salade-chou-rouge-mangue/

Cigares au chou d’Hélène Laurendeau Dt. P. https://www.ricardocuisine.com/recettes/3706-cigares-au-chou-d-helene-laurendeau

Poke Bowl au saumon de Marie-Ève Caplette Dt. P. http://www.marieevecaplette.com/poke-bowl-saumon/

La betterave

Un format de 5lbs pour seulement 1,30$, soit environ 5 pots de betteraves marinées! Ce légume au fort pouvoir antioxydant a fait ses preuves dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Sachez également que ses feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées dans une salade, un potage, un smoothie, une omelette, bref partout où vous ajouteriez des épinards. Tout le monde connaît la betterave sous sa forme marinée, mais il est possible de l’apprêter autrement. Elle est délicieuse en salade, en croustilles, cuites au four tout simplement ou en hummus.

Recettes :

Salade de betteraves et quinoa de Caroline Cloutier Dt. P. https://ccloutiernutrition.com/salade-de-betteraves-et-quinoa/

Burger végétarien à la betterave, quinoa et feta de Nutrisimple https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/burger_betterave/

Galettes choco-betterave de Nutrisimple https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/galettes-choco-betterave/

Boulettes de betterave, ricotta et d'édamames au four de Hubert Cormier Dt. P. https://www.hubertcormier.com/recettes-2/boulettes-de-betterave-ricotta-et-edamames-au-four

La carotte

La carotte est le légume racine le plus connu et facile à cuisiner. Elles se vendent présentement entre 1-2$ le 5lbs, soit le plus gros sac que l’on peut retrouver à l’épicerie. Riche en bêta-carotène, qui agit à la fois comme antioxydant et comme précurseur de la vitamine A, celle-ci est indispensable à la croissance cellulaire, à la vision et au bon état de la peau. Tout comme la betterave, les fanes de carottes sont comestibles, ne les jettez pas! Au-delà des carottes en crudité, soyez originaux et utilisez-la du déjeuner au souper, passant par les collations et le dessert.

Recettes :

Pesto aux fanes de carottes de Marie-Ève Caplette Dt. P. http://www.marieevecaplette.com/pesto-fanes-carottes/

Crème de carottes rapide de Nutrisimple https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/creme-de-carottes-rapide/

Galette aux carottes de Caroline Cloutier Dt. P. https://ccloutiernutrition.com/galettes-aux-carottes/

Gruau style gâteau aux carottes d’Équipe Nutrition https://equipenutrition.ca/fr/recette-nutritionniste/gruau-style-gateau-aux-carottes

Le rutabaga

Ce légume est à un prix de 0,99$ la livre présentement. Un croisement entre le navet et le chou-frisé, il était utilisé comme substitut aux pommes de terre durant la Seconde Guerre Mondiale, ce qui explique son surnom de « légumes de pauvre ». Il n’en demeure pas moins qu’il gagne à être intégrer dans notre cuisine. Le rutabaga contient des antioxydants qui préviennent certains types de cancers et le vieillissement prématuré des cellules. À consommer en purée, en soupe/potage, dans un mijoté ou tout simplement cuit à la vapeur, il fait un excellent légume d’accompagnement.

Recettes :

Pâté chinois au quinoa de Nutrisimple https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/pate-chinois-au-quinoa/

Les courges

Il est impossible de faire un top 5 des légumes d’automne sans y inclure les courges. Ces légumes fruits sont disponibles dans de nombreuses variétés : butternut, spaghetti, musquée, poivrée, etc. Le prix présentement varie entre 1,80 à 3,50$ l’unité dépendamment de la variété. La courge d’hiver est une excellente source de vitamine A de par sa couleur orangée et contribue donc à la croissance des os et des dents et protège contre les infections. Elles sont également riches en fibres. Elles se cuisinent aussi bien en soupes, en ragoûts, en curry, en muffins, en tartes, en croustilles ou en cubes cuits au four. N’hésitez pas à faire des réserves, car elles se conservent longtemps!

Recettes :

Courge spaghetti gratinée d’Équipe Nutrition https://equipenutrition.ca/fr/recette-nutritionniste/courge-spaghetti-gratinee

Salade de courge rôtie, pommes et pois chiches de Julie Bébard Dt. P. https://www.nutrisimple.com/fr/recettes/salade-courge-pomme-pois-chiche/

Muffins à la courge de Caroline Cloutier Dt. P. https://ccloutiernutrition.com/muffins-a-la-courge/

Courge grillée & tartinade de fromage à la coriandre de Cynthia Marcotte Dt. P. http://www.cuisinedopamine.com/courge-grillee-tartinade-de-fromage-a-coriandre-recette-accompagnement-rapide/

La série culte Friends célèbre ses 25 ans cette année, et tout porte à croire que les festivités pourraient être accompagnées d'un retour de la bande d'amis la plus célèbre de la télé!

Selon le magazine Hollywood Reporter, Jennifer Aniston, David Schwimmer, Courteney Cox, Matthew Perry, Lisa Kudrow et Matt LeBlanc, ainsi que les créateurs de la série David Crane et Marta Kauffman, prépareraient un épisode spécial non-scripté qui serait diffusé sur HBO Max. 

Bien que rien ne soit officiel pour l'instant, tous les espoirs sont permis! 

HBO Max, le service de « streaming » de la chaine HBO, sera lancé en mai 2020.

L’arrivée du Père Noël aux Promenades Beauport 

Le 17 novembre dès 10 h, l’arrivée du père Noël sera soulignée avec un joyeux défilé intérieur où se mêleront fanfare, lutins et danseurs ! Le père Noël ouvrira ensuite les portes de son royaume et rencontrera vos tout-petits jusqu’à 16 h. Il remettra un cadeau bien spécial à tous les enfants qui lui rendront visite. Ho ho ho !

Nouveauté cette année

Pour que vous puissiez profiter au maximum de nos nombreuses activités gratuites, vous pourrez réserver votre rencontre avec le père Noël grâce à notre file d’attente virtuelle. Les réservations se feront sur place le jour de l’événement.

L'arrivée du Père Noël aux Galeries de la Capitale

La brèche du Pôle Nord s'ouvre à nouveau pour accueillie le célèbre personnage.

Les 16 et 17 novembre de 10h à 17h, animation, défilé musical, maquillage féérique, fabrication de neige artificielle s'ajouteront à la photo gratuite pour chaque famille offerte par Magenta Photo. Samedi, les enfants pourront rencontrer le Grinch et dimanche les Mini-Tuques.

L'arrivée du Père Noël à Laurier Québec

Juste avant son arrivée, venez assister au spectacle des célèbres personnages d’Aladdin. Jasmine et Aladdin découvrent la neige pour la première fois de leur vie. Est-ce que la lampe magique y est pour quelque chose? C’est ce que vous saurez lors des deux représentations de la pièce. Rendez-vous dans l’aire de restauration au niveau 3. À la fin du spectacle, le père Noël sera escorté par sa fanfare de soldat de bois jusqu’à son Royaume devant la cour du Sports Experts. 

Le 16 et 17 novembre seulement, tous les enfants obtiendront gratuitement une photo*avec le père Noël dans un joli cadre thématique des Fêtes. 

Philippe Bond

Spectacle Merci

Après avoir laissé de côté les anecdotes sur sa famille lors de son deuxième one-man-show, Philippe revient en force dans ce troisième spectacle avec des histoires incroyables sur la famille Bond.

Famille qui s’agrandit avec la naissance de son fils, des grands-parents âgés de 95 ans qui s’entêtent à rester en vie et son père qui prend bien soin de l’appeler chaque semaine pour le nourrir en anecdotes croustillantes. Chez les Bond, on est comique de père en fils ! 

14 novembre, 20h

Salle Albert-Rousseau

François Bellefeuille

Spectacle Le plus fort au monde

François Bellefeuille est de retour sur scène avec son one-man-show : Le plus fort au monde. Vous découvrirez un spectacle plus personnel d’un humoriste plus assumé, plus mature, mais avec la même folie vive et décoiffante.

Ce spectacle a remporté trois Olivier en 2018.

14 novembre, 20h

Cégep Lévis-Lauzon

Mariana Mazza

Femme ta gueule

Femme ta gueule… Une phrase qu’on lui dit souvent, mais qu’elle n’a jamais écoutée (parlez-en à sa famille, ses voisins, au commis du dépanneur… Tous soulagés qu’elle parte en tournée!). Avec sa fougue de prépubère en pleine métamorphose, l'énergie d'un pitbull sur le Redbull et son franc-parler de fille pas baptisée (c'est le curé qui a refusé), l’humoriste Mariana Mazza se livre au public comme s’il n’y avait aucun lendemain. Et malheureusement, il y en a un. Femme ta gueule, un spectacle intense et criant de vérité pour un public averti… 16 ans et plus, idéalement en bas de 88.

16 novembre, 20h

Salle Albert-Rousseau

Rouge et Or Basketball en action

Samedi le 16 Novembre 2019 : 

Basketball Feminin  contre les Stingers, 18h00, au Peps 

Basketball Masculin  contre les Stingers,  20h00, au Peps 

L’IF4 (International Fly Fishing Festival)

L’IF4 (International Fly Fishing Festival) débarque à Québec et ce, pour une seule représentation!

Le plus grand festival de films d’envergure internationale qui a déjà séduit plus de 3000 Québécois en 2017 (FQSA) sera sur nos écrans dans quelques jours.

L'évènement est présenté par l'École de pêche à la mouche Speyrit et propulsé par la boutique l'Ami du Moucheur.

16 novembre, 19h15-21h

Église Évangélique Chauveau

Ladies Night

Last Call

Après plus de 800 représentations depuis sa création en 2001, Ladies Night présentera ses derniers spectacles au Théâtre Capitole du 13 au 17 novembre 2019. Dans une mise en scène de Denis Bouchard, Ladies Night se déroule dans une ville ouvrière où une bande d’amis en manque de travail se lancent un défi : proposer un «striptease » d’hommes, comme le font les Chippendales, pour épater les femmes, mais surtout pour se prouver qu’ils sont capables d’exister.

14-15-16-17 novembre, 20h

Capitole du Québec

Mademoiselle Fizz

Au phoenix du parvis

18h à 21h

Les Grands Explorateurs - Paris

Paris, un an au fil des saisons

16 novembre 2019 à 20 h - 17 novembre 2019 à 14 h

Grand Théâtre de Québec

Gypsy

La comédie musicale

Considéré par plusieurs comme un bijou de la comédie musicale, GYPSY relate la vie d’une ambitieuse stage mother travaillant d’arrache-pied pour le succès de ses filles… tout en espérant secrètement vivre le sien. L’histoire se déroule à travers les États-Unis dans les années 1920 quand le vaudeville perdait en popularité et le burlesque se faisait connaître.

Vendredi 15 novembre 2019 à 20h
Samedi 16 novembre 2019 à 20h

Théâtre Petit Champlain

À Québec, nous sommes choyés en terme d'amphithéâtre naturel pour des spectacles musicaux: les Plaines d'Abraham sont réputées à travers le monde pour leur ampleur et la portée du son qu'elles permettent, entre autres, lors de spectacles dans le cadre du Festival d'été de Québec.

Par contre, l'amphithéâtre naturel le plus connu à travers le monde se situe au Colorado.

Presque tous les artistes du monde ont sur leur « bucket list » de se produire un jour au « Red Rocks Amphitheater », un détour à faire pour tout amateur de musique de passage dans l'état en altitude.

Cette scène aménagée en plein milieu des rochers rouge vif de Morrison produit la meilleure acoustique au monde. Le son étant un élément qui « rebondit », la présence de ces murs naturels à gauche, à droite et derrière la scène en fait un endroit aussi magnifique que pratique. 

La scène de spectacle a été inaugurée en 1906 et les Beatles, Jimi Hendrix, U2, Dave Matthews Band, No Doubt et Mumford and Sons s'y sont produits au fil des ans, offrant des spectacles historiques.

Avec une capacité de 9 525 places, les spectacles y sont majoritairement présentés à guichets fermés.