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Combien de livres de recettes avez-vous déjà achetés sans cuisiner! Malgré ce nombre que vous avez actuellement en tête, nous assistons encore à une sortie impressionnante de livres de recettes à chaque saison. Comme notre budget est parfois limité à un ou deux d’entre-eux, j’avais envie de vous proposer une petite analyse des livres traitant de nutrition qui sortiront cet automne et vous partager mes 5 coups de cœur, afin de guider votre choix!

1) Savoir quoi manger - TDAH :

L’alimentation ne causerait pas le TDAH, mais faire de meilleur choix pourrait contribuer à mieux gérer les symptômes de cette problématique et l’inverse est aussi vrai, c’est-à-dire opter pour des aliments ultra-transformés pourrait avoir des impacts négatifs sur la manifestation du TDAH. Elisabeth Cerqueira nutritionniste et Marlène Bouillon, nutritionniste et docteur en physiologie-endocrinologie vous proposent toute une section théorique sur l’ajustement des composantes alimentaires pour nourrir notre cerveau, sur les défis alimentaires reliés au TDAH et vous proposent des solutions délicieuses et concrètes. Des recettes « funki », qui ont une allure parfois de fast-food tout en étant hyper nutritives! Comment contourner les conséquences de la médication et planifier de façon adéquate la répartition des calories et macronutriments dans la journée. Un livre à se procurer autant pour les adultes que les enfants qui souffrent de TDAH! Perso, j’ai le livre même sans avoir de TDAH, car les recettes sont vraiment cool!!

2) Déjeuner protéiné de Hubert Cormier :

Fidèle à tous ses autres livres, Hubert nous amène dans un univers de créativité! Des recettes délicieuses, insoupçonnées, et surtout, qui répondent à une faiblesse majeure chez les Nord- Américains soit le manque de protéines dans notre premier repas de la journée. Des recettes rapides, d’autres un peu moins, mais qui se cuisinent merveilleusement bien pour un brunch du dimanche! Toutes des recettes à plus de 15g de protéines par repas, ce qu’on suggère pour un petit déjeuner équilibré et on salive juste à les regarder. J’ai déjà cuisiné plusieurs recettes; elles sont formidables!

Pour éviter la baisse d’énergie en AM ou pour vous assurer de bien débuter la journée énergisé, un livre à vous procurer.

3) La faim de Cynthia Marcotte :

Pourquoi a-t-on faim? Comment la génétique, les hormones, notre environnement, le stress et tout le reste influence ce signal? Un livre solidement documenté qui explique tout ce qui vient perturber ou donner un coup de pouce aux hormones de la faim et de la satiété. Pourquoi on a plus faim avant d’avoir nos règles, on y apprend l’effet des hormones sexuelles sur la faim, sur le type de mise en réserve, etc. On y détaille tout le cheminement des aliments et les différentes substances sécrétées tout au long de la digestion, les signaux envoyés à notre cerveau pour qu’il gère les entrées tant en quantité qu’en qualité. Un livre imagé pour nous permettre de comprendre à quel point le corps est merveilleusement constitué et qu’encore une fois, les conseils nutritionnels donnés se basent sur toutes ces réactions d’arrière-scène que l’on connaît! Manger des protéines et des fibres n’aura plus la même signification pour vous! Et

Cynthia qui est aussi blogueuse et photographe culinaire, en plus d’être nutritionniste, vous propose une quarantaine de recettes à la toute fin, des recettes audacieuses, originales et carrément délicieuses basées sur le principe de plaisirs nutritifs!

4 ) Végé gourmand de Linda Montpetit :

Ce livre présente des recettes qui font la preuve que manger végé, peut aussi être une combinaison de nutriments et de plaisirs gourmands! Bien au-delà des salades de pois chiches, Végé Gourmand propose des recettes végétariennes décadentes, tout en ayant une pensée pour leur apport nutritif. Au début, une foule de trucs pour savoir comment pimper nos recettes végétariennes, les herbes à utiliser, les combinaisons pour s’assurer de saliver, les substitutions à faire et le tout toujours dans un esprit d’alimentation durable. Si vous avez un livre végétarien à acheter cet automne, celui-là!

5) Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller de la Foodie scientifique :

Ce livre n’est pas un livre de recettes, mais il fait partie des lectures à mettre dans votre liste pour éviter de perdre vos aliments et pour profiter à fond de vos achats entre autres en maîtrisant l’art de la congélation, de la mise en pot et de la conservation. Vulgarisé, imagé, on y apprend ce qui est la cause du mûrissement des fruits et légumes, les temps de conservation pour plus de 500 aliments, les précautions à prendre pour éviter le développement des mauvaises bactéries, les actions à poser pour améliorer la longévité de nos aliments, les fameuses dates de péremption, et bien plus. Un livre super bien expliqué, léger et fort enrichissant pour mieux gérer son frigo et garde-manger et pour éviter le gaspillage.

14 raisons qui prouvent que vous êtes dû(e) pour le 6@9 et Quart

Raison #1

Quand la dernière fois que tu es sortie avec tes chums de filles, tu te gauffrais les cheveux et tu portais un gilet "Au Coton"… T’ES vraiment DÛE !

Raison #2

Quand tu es rendu avec un chum, une enfant, une hypothèque et que tu dis à ton homme : " planifie rien en fin de semaine, on travaille sur le terrain »… T’ES DÛ en tab… !

Raison #3

Quand tu es sortie pour la dernière fois au ''Pop Corn'' de Charlesbourg, T’ES pas mal DÛ !

Raison #4

Quand tu es tellement chargé au travail que ton seul social est d’aller à l’épicerie… T’ES DÛ !

Raison #5

Quand tu n’es jamais allé au 6 a 9 ¼… T’ES DÛ !

Raison #6

Quand ton gros fun c'est de regarder les circulaires de la semaine… T’ES DÛ !

Raison #7

Quand la dernière fois que tu es sortie danser avec tes chums de filles t'avais aucune idée ce que voulais dire le mot colostrum et que ton fils a 4 ans… T’ES DÛE !

Raison #8

Quand tu fais du beatbox sur du Passe-Partout pour mettre une micro dose de party dans ta journée… T’ES DÛ !

Raison #9

Quand le dernier animateur de soirées de bar que tu à vu c'est Martin Dalair... TU ES vraiment DÛ !

Raison #10

Quand ton plus fort breuvage des derniers 6 mois se résume à une tisane à la camomille… va s’y ça presse T’ES DÛ !

Raison #11

Quand le "Sour Puss" te donne l'eau à la bouche… T’ES DÛ !

Raison #12

Quand ça te prend 90 minutes te rendre au bureau chaque matin à cause du trafic… T’ES DÛ !

Raison #13

Quand tu réalises que tu ne peux pas faire pipi tranquille sans entendre MAMAN!!!! T’ES vraiment DÛE !

Raison #14

Quand t’es dû… T’ES DÛ !

Il s'agit d'un des films les plus attendus de l'année, le dernier volet de la troisième trilogie basée sur l'oeuvre de George Lucas. Il y aura d'autres films de Star Wars dans le futur, mais celui-ci se veut une conclusion de l'histoire des Skywalker. Ce sera donc la dernière fois qu'on verra à l'écran les personnages de Rey, Kylo Ren, Leia, Finn et Poe Dameron. 

Le 9e épisode de la saga Star Wars prendra l'affiche le 20 décembre prochain. 

Depuis juin, la star de 38 ans a COMPLÈTEMENT refait son look!

Qui dit changement de look, dit AUDACE! 

"J'avais besoin d'un petit changement. J'y suis allée avec le toupet! Quoique c'est très tendance, ça demande un certain entretien."

- Sylvie Goulet

L'équipe ADORE! Et vous? 

 ¯\_(ツ)_/¯

Connaissez-vous bien la Pizza?

Ahhh, une bonne Pizz! Saviez-vous que les Nord-Américains mangent en moyenne environ 6000 tranches de pizza dans leur vie?

Voici d’autres faits intéressants sur cette délicieuse pâte nappée de sauce et recouverte de fromage fondant :

1. Le mot pizza date de plus de mille ans; il a été mentionné pour la première fois dans un texte latin écrit dans le sud de l'Italie en 997 de notre ère.

2. La première pizzeria en Amérique a été Lombardi à New York. Ouvert à l'origine comme une épicerie, Lombardi's a commencé à vendre de la pizza en 1905.

3. Au cours des premières décennies du XXe siècle, la pizza était essentiellement consommée et vendue par les immigrants italiens de la classe ouvrière ... Mais après la Seconde Guerre mondiale, les GI américains sont rentrés d'Italie avec un besoin impérieux de pizza, apportant la nourriture à un plus grand nombre de consommateurs pour la première fois.

4. Au début, les pizzas n’étaient pas vendues à la pointe. Mais en 1933, Patsy Lancieri (de la pizzeria Patsy à New York) a commencé à vendre des pizzas à la pièce - une tendance rapidement reprise par les autres pizzerias.

5. En 1993, Domino’s avait abandonné sa garantie de «30 minutes ou moins» à la suite d’une série de poursuites engagées contre la société pour incitation à la conduite dangereuse.

6. En 2001, Pizza Hut a livré une pizza au salami de six pouces à la Station spatiale internationale - la première pizza livrée dans l'espace.

7. La pizza hawaïenne a été inventée en 1962 par Sam Panopoulos, originaire de Grèce et qui exploitait une pizzeria au Canada.

8. Vous pensez que faire tourner la pâte à pizza a l'air simple? Oh que non! Il existe même un  événement sportif de niveau professionnel où des équipes de pizzérias participent à des compétitions acrobatiques.

9. Mais ce n’est pas seulement un sport, c’est le meilleur moyen de répartir uniformément la pâte, de créer une croûte uniforme et même d’aider la pâte à retenir l’humidité.

10. Les pizzerias vendent le plus grand nombre de pizzas à l’Halloween, la veille de l’Action de grâce, du Nouvel An, du Nouvel An et du dimanche du Super Bowl. Au Québec, le premier juillet est également une journée très achalandée pour les pizzérias. Le samedi soir est la journée la plus populaire de la semaine pour manger des pizzas.