WKND 91.9 FM

Un promotteur immobilier ayant connu une année extraordinaire a décidé de redonner une partie de ses profits à ceux qu'il considère comme étant les principaux acteurs de leur succès : les employés. Au total, ce sont 10 millions de $ qui ont été remis en bonis de fin d'année, répartis selon l'ancienneté, aux 198 employés. Une moyenne de 50 000 $ par employé. L'événement s'est déroulé durant leur party de bureau et et été filmé. Une vidéo qui vaut le détour...

L'histoire vraie de la rencontre entre Wayne Gretzky et Tim Horton est raconté par la légende du hockey lui-même dans cette magnifique publicité. 

Préparer un sapin feuilleté au goût sucré ou salé pour surprendre vos proches!

Avec une pâte phyllo, créez deux formes de sapin. Badigeonnez de votre saveur préférée: Nutella et sucre en poudre pour les dents sucrées ou encore mélange épinards et fromage pour les dents salées! Superposez les deux sapins et faire des torsades avec les branches du sapin tel que dans la photo.

Suggestion de mélange salé:

- 1 paquet (300 g) d' épinards hachés surgelés, décongelés, bien essorés ou faire cuire des épinards frais et les essorer.

- 1/2 tasse de fromage Mozzarella

- 1/3 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé

- 1/4 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia lége

- 1/4 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger Herbes et ail

- 1 œuf, le jaune séparé du blanc

- Saler et poivrer au goût.

Chauffer le four à 375 ºF.

Mélanger les épinards, le mozzarella, le parmesan, la produit de fromage à la crème et le jaune d’œuf jusqu'à homogénéité et étaler sur la pâte phyllo que vous aurez coupé en forme de sapin.

Battre légèrement le blanc d'œuf; en badigeonner la pâte phyllo au besoin.

Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

C'est beau et succulent!!!

Le film Ghostbusters : Afterlife prendra l'affiche en été 2020. 

Cette nouvelle mouture du classique du cinéma se déroule dans le même univers que les deux premiers films des années 80, et ignore complètement les événements du Ghostbusters 100% féminin sorti en 2016. 

On retrouve d'ailleurs dans la bande-annonce plusieurs références aux 2 premiers chapitres de l'histoire, on y suggère que les personnages principaux sont les petits-enfants d'un des quatre membres de l'équipe originale. Récemment, on avait confirmé la participation de Bill Murray, Dan Aykroyd, Ernie Hudson et Sigourney Weaver, qui faisaient tous partie de la distribution des deux premiers films, mais on ne les voit pas dans la bande-annonce. Quelle sera leur implication?  Il est aussi intéressant de noter que le réalisateur du film,  Jason Reitman, est le fils du réalisateur Ivan Reitman, qui était aux commandes des deux premiers films. 

L'incident diplomatique impliquant le premier ministre du Canada, Justin Trudeau, a fait l'objet d'une parodie à la très populaire émission Saturday Night Live. Rappelons que la semaine dernière, des médias ont diffusé une vidéo montrant le premier ministre Trudeau parlant du président américain aux autres dirigeants mondiaux. Lorsque les journalistes ont interrogé monsieur Trudeau sur l’incident, il ne s’est ni excusé ni confirmé s’il avait déjà parlé à Trump de la vidéo et de ses retombées. Il a plutôt expliqué que les propos tenus devant la caméra visaient simplement à informer d'autres dirigeants étrangers que Trump avait annoncé le lieu de la prochaine réunion du G7, Camp David, lors d'une conférence de presse imprévue. Donald Trump a traité Trudeau de « visage à deux faces » pour ces propos, mais le premier ministre canadien a refusé de s'excuser.

Saturday Night Live a imaginé ce que serait l'OTAN dans un contexte de cafétéria d'école secondaire. C'est l'animateur Jimmy Fallon qui interprète Justin Trudeau, l'acteur Paul Rudd joue le rôle d'Emmanuel Macron et l'animateur James Corden joue le Britannique Boris Johnson. C'est l'acteur Alec Baldwin qui interprète Donald Trump. 

Top 5- Pour optimiser votre santé immunitaire

Une petite vitamine C pour prévenir le rhume? Si vous consommez 10x la dose recommandée quotidiennement, votre rhume pourrait bien...roulement de tambour...durer une journée de moins!!! À ces doses, on aurait pu espérer mieux! Le temps des fêtes se rapproche de plus en plus et comme il s’agit d’un temps de l’année où les échanges de virus sont aussi fréquents que les échanges de cadeaux, votre système immunitaire aura besoin d’un coup de pouce.

Voici donc mon top 5 pour vous aider réellement à optimiser votre santé immunitaire :

1) Mangez suffisamment, mais pas trop non plus!

Des apports sous-optimaux en calories et en protéines diminuent les capacités du corps à combattre les infections. À l’inverse un excès de calories augmente le risque d’être infecté par un virus. Côté protéines, il est démontré qu’il faut consommer une quantité quotidienne suffisante pour assurer une bonne production de globules blancs, les petits « soldats » du système immunitaire. Donc, le mot d’ordre : Écoutez vos signaux de satiété !

2) Mangez équilibré !

La déficience et la carence en certains vitamines et minéraux peuvent aussi perturber la santé immunitaire. Il est donc important de manger varié afin de combler vos besoins en zinc, sélénium, fer, cuivre, calcium, acide folique et en vitamines A, B6, C, D et E qui sont tous des nutriments davantage impliqués dans le bon fonctionnement du système immunitaire.

· Zinc : huitres, viandes, fruits de mer, germe de blé;

· Sélénium : noix du Brésil, huitres, thon pâle en conserve, champignons shiitakes;

· Fer et cuivre : abats, viandes, crustacés, fruits de mer, poissons, légumineuses;

· Calcium et vitamine D : lait, yogourt, boissons végétales enrichies, poissons;

· Acide folique : abats, légumineuses, légumes vert foncé (épinards, asperges, brocoli, laitue romaine);

· Vitamine A : abats, légumes orangés (carottes, patates douces, citrouilles), légumes vert foncé;

· Vitamine B6 : poissons, pommes de terre, bananes;

· Vitamine C : poivrons rouges, mangues, kiwis, oranges, brocolis;

· Vitamine E : huile de germe de blé, noix et graines, céréales de son.

3) Consommez des probiotiques

Notre intestin est un grand acteur quand on parle de santé immunitaire via la microflore qui l’habite. Vous avez déjà entendu parler des probiotiques? Ces bactéries exercent des effets bénéfiques sur la santé de la personne qui les consomment notamment celui de renforcer la barrière immunitaire. On en retrouve en suppléments tout comme dans les aliments fermentés (miso, tempeh, kéfir, kombucha, choucroute, kimchi, etc.). Intégrez quelques portions de probiotiques alimentaires à votre menu hebdomadaire pour le bénéfice de votre santé immunitaire.

Recette à base d’aliments fermentés :

Miso : https://sciencefourchette.com/recettes/potage-de-carottes-miso-oranges/
Tempeh : https://equipenutrition.ca/fr/recette-nutritionniste/tempeh-general-tao
Kimchi, miso et tempeh : https://sciencefourchette.com/recettes/bol-de-tempeh-facon-boeuf-kimchi-a-coreenne-sauce-miso-aux-arachides/

4) Consommez des prébiotiques

Les prébiotiques sont le fertilisant des probiotiques! Ces bonnes bactéries ont besoin d’être bien nourri. Ajoutez donc à votre quotidien des artichauts, asperges, bananes, ail, poireaux, oignons, tomates, orge, seigle, grains entiers, légumineuses et/ou betteraves. Et misez sur ces aliments avant et pendant les fêtes. En prime, vous vous régalez de fibres alimentaires pour une meilleure satiété!

5) Conservez une bonne hygiène de vie

Ne négligeons pas les autres composantes, soit le sommeil et l’activité physique. Le manque de sommeil affaibli notre système immunitaire tandis que la pratique d’activité physique régulière le stimulerait.

N’oubliez pas qu’un bon lavage de mains reste la clé! Côté nutrition, l’objectif est de manger varié, équilibré et d’intégrer pro et prébiotiques!

On vous propose souvent des vidéos inspirantes qui proviennent des quatre coins du globe, mais ce qu'on aime par dessus tout, c'est de vous partager de belles histoires qui se déroulent chez nous, ici à Québec!

L’Orchestre Symphonique de Québec a voulu faire vivre une expérience auditive unique à des personnes qui ont été privées d’audition pendant plusieurs années. Ces personnes ont redécouvert progressivement le monde des sons, grâce à leur implant. Seules, assises au cœur de la salle Raoul-Jobin du Palais Montcalm, elles ont vu le rideau se lever pour voir, entendre, sentir toute la force et la beauté d’une grande composition : la Symphonie no8 de Beethoven. C’était la première fois depuis des décennies, voire même de leur vie, qu’elles entendaient une telle musique.

Une vidéo de 2 minutes 30 secondes qui prouve encore une fois, que la musique, c'est la vie!!!

C'est beau, beau, beau!