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15 mars 2019 Le Fridge des WKNDers : 15 mars 2019

PILZ

De: Ma brasserie, Montréal

Pilsner thèque

5 % alc.

Canette 473 ml

Achetée à L'Axe du Malt pour 3,49$

 

Voici la description de notre expert, Philippe Jacques : 

 

Cette semaine, je vous présente une bière tout en subtilité, une pilsner.

Les pilsner sont des bières de type "lager", ce qui veut dire qu'elles ferment à plus basse température que les "ale". Beaucoup de bières commerciales de gros volume sont des pilsner.

 

Là où ça devient intéressant, c'est quand les microbrasseries québécoises rivalisent entre elles pour produire une bière blonde facile à boire. C'est d'ailleurs un style qui sera très populaire l'été prochain.

J'ai choisi de vous présenter la Pilz de Ma brasserie. Un pilsner d'inspiration tchèque. Ma brasserie est une coopérative brassicole située à Montréal. Vous pouvez d'ailleurs visiter leur salon de dégustation si vos passez dans le coin.

 

YEUX: c'est une blonde très pâle quoi que non filtrée.

 

NEZ: Dans les pilsner, la signature de la levure est très discrète, ce qui laisse beaucoup de place pour faire ressortir les arômes de grain et de céréales. On capte aussi un côté herbacé et floral qui vient de l'ajout de houblon en fin de fermentation.

 

BOUCHE: C'est vraiment l'apothéose de la bière facile à boire. Ce qui est difficile à atteindre avec ces bières c'est l'équilibre, et c'est réussi dans cette Pilz. La finale est sèche et légèrement amère. Juste assez pour nous accrocher à notre verre jusqu'à la fin de celui-ci.

 

FINAL: À mon avis, on a ici une des meilleures Pilsner d'inspiration tchèque au Québec. On n’y trouve pas de défauts et chaque ingrédient tient sa place dans cet équilibre liquide.

par Mathieu Marcotte
14 mars 2019 L'Agenda WKND du 14 mars 2019

L’Agenda WKND 14 mars 2019

Le Salon Plein air, Pêche et Camping et le Salon du bateau de Québec

Le printemps s’annonce en grand avec la venue du Salon Plein air, Chasse, Pêche et Camping et le Salon du bateau de Québec dès midi aujourd'hui au Centre de foires.

Au centre de foire Expocité
Du 14 au 17 mars

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Snowboard Jamboree

La finale de la Coupe du monde de Big Air en snowboard et freeski sur l’imposante rampe de 40 m en plein centre-ville, une structure unique au monde!

À l’Îlot Fleurie
Jusqu’au 17 mars
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Soirée Polaire, le monde mis en lumière

Venez célébrer avec nous la diversité et le vivre-ensemble lors de la Soirée Polaire: Le monde mis en lumières, un événement unique, festif.

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Championnat U sports de Volleyball Masculin

La crème du Volleyball Masculin débarque au Peps. Venez encourager l’équipe du Rouge et Or dans leur conquête du titre national.

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Simon Gouache

 « Quand on se reconnaît, on se console ». Simon Gouache explore à travers son premier one-man-show ses forces, mais surtout ses faiblesses. Misant sur l’originalité des idées, la finesse de l’écriture et une aisance de scène unique, l’humoriste use de ses propres expériences afin de vous faire revisiter certaines facettes de votre personnalité.

À la Salle Albert-Rousseau
Le 14 mars
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Louis-José Houde

 Avec Préfère novembre, Louis-José prend position : oui, il l’avoue, il se qualifie de lent, à contresens de son époque où l’instantanéité est valorisée, justifiant ainsi son affection pour ce mois sous-estimé et mal-aimé.

À la Salle Albert-Rousseau
Les 15 et 16 mars
À 20h

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Enfant insignifiant

Pièce de théâtre

Michel est devant son ordinateur et termine un texte. Le point final posé, les personnages de la pièce qu’il vient d’écrire le rejoignent. Sa mère Nana, puis son père, sa grand-mère, sa maîtresse d’école, son amie Ginette…

À la Salle Albert-Rousseau
Le 17 mars
À 20h

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Galaxie

Super Lynx Deluxe
Première partie : Renard Blanc

À L’anglicane
Le 15 mars
À 20h

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Philippe Brach

Le silence des troupeaux

À L’anglicane
Le 16 mars
À 20h

Pour l'achat de billets 

 

 

par Nathan Meilleur