WKND 91.9 FM

Cet été, nous vous avons présenté les chroniques agricoles Histoires de Ferme dans lesquelles on a parlé de la réalité de nos agriculteurs avec David Simard de la Ferme Simard.

Ce matin, alors qu'on jasait de maïs (qui selon David, sera tout-à-fait délicieux cette année), nous avons partagé deux recettes à faire avec ce beau légume jaune WKND!

Voici donc les recettes que vous pourrez reproduire à la maison.

Salade de maïs, avocat et halloumi

Dans un bol, mélangez les grains de maïs crus, des cubes d'avocats, un filet d'huile d'olives, du jus de lime, sel et poivre. 

Ajoutez des tranches de fromage halloumi grillé ainsi que de la coriandre. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de Tostitos concassés pour ajouter un petit côté croustillant.

C'est délicieux! Un hit assuré!!

Épi de maïs grillé et épicé

Grillez votre épi de maïs sur le BBQ et retirez-le une fois doré. Ajoutez une mayonnaise épicée et du fromage rapé. Vous pouvez le remettre au BBQ simplement pour faire griller le fromage. Dégustez et ajoutez de la sauce siracha au goût! Une belle façon de manger son maïs comme au Guatemala!

Bon appétit :) 

Comment éviter de tomber malade en voyage ?

Voici les trucs de Lydiane St-Onge, alias Lydiane Autour du Monde :

• Privilégiez les restaurants réputés avec beaucoup de monde = donc un bon roulement de la nourriture
• Les stands de rue, si tu ne veux pas prendre de chance en aucun cas, alors on oublie! : Ou sinon on choisit des aliments qui semblent sans danger..
• En Inde et aux Philippines, je me suis abstenue complètement!

La cinquième saison de Stranger Things est en cours de tournage et promet d’être beaucoup plus imposante que les saisons précédentes. Alors que les fans du monde entier attendent avec impatience, l'équipe de tournage nous offre aujourd'hui les premières images du tournage. 

Dans cette vidéo qui donne un petit aperçu des coulisses de la création de cette dernière saison, on y retrouve les acteurs auxquels nous sommes maintenant attachés depuis 8 ans ainsi que des nouveaux venus dont Linda Hamilton (qui a interprété Sarah Connor dans Terminator). 

Les frères Duffer, créateurs de la série, mentionnent en être à mi-chemin du tournage de cette ultime saison qui devrait sortir cette année. 

Oui, c'est possible de voyager en Inde en famille et on en revient vivant, sans avoir été malade!

C'est l'ultime destination dépaysante autant culinaire, paysage, moeurs, croyances, habitudes de vie, etc. 

Lydiane y a passé deux mois en tout et partout, son chum travaillait avec ses collègues indiens en direct de là-bas. C'était une superbe occasion d'expérimenter la vie là-bas, de déménager sa routine ailleurs, de mieux comprendre la culture et les habitudes de vie des indiens...

Quelques petits points à savoir:

1 - Oui, il existe des garderies là-bas pour que vous puissiez y envoyer vos enfants et créer votre nouvelle routine. 

2 - Les enfants blancs en Inde: une fascination, une adulation...qui donnera droit à quelques anecdotes !

3 - Pollution, salubrité, température : quelques petits trucs à prévoir

4 - Ce que je retiens de l'Inde: les gens bons, sans malice, profondément gentils

Pour réécouter la chronique complète de Lydiane, c'est ici. 

SNACKS – SNACKS – SNACKS : On ne compte pas sur les repas d’avion!
On prépare une tonne d’options; fruits secs, compote de fruits, craquelins, pains, noix, purées, lait et même un repas acheté (poke bowl, pâtes, salades, sandwich) juste avant de prendre l’avion.

 * Il n’y a pas de limite sur les liquides lorsqu’on voyage avec un enfant. On peut donc apporter du lait, plusieurs pochettes de fruits, une bouteille d’eau etc.

Choisir un vol de nuit, si c’est possible!

Vive les poussettes
Cet item est autorisé et ne compte pas dans la limite de vos bagages.
*Apporter une poussette pliable que vous pouvez garder avec vous dans l’aéroport jusqu’à l’embarquement. Il peut être intéressant d’apporter un porte-bébé si vous avez des transferts et escales.

Banc d’auto
On peut souvent louer un banc d’auto à destination, surtout lorsqu’on vous louez une voiture. Par contre, les frais peuvent être élevés. De notre côté, on a acheté un sac de hockey et un banc d’auto seconde main, c’est lui qu’on apporte en voyage. Le sac de hockey vous permet aussi d’ajouter d’autres items gratuitement.

Jouets et livres

Nous achetons toujours un petit jouet ou un nouveau livre ou cahier à dessiner avant de prendre l’avion que nous lui montrons une fois dans l’avion. Le jeu de carrés magnétiques Tomons est top pour occuper très, très longtemps l’enfant.

Trucs et astuces:

1. Vêtements de rechange et pyjamas / Vêtements chauds
2. Doudou et couverture
3. Couches et lingettes accessibles facilement

Pour réécouter la chronique de Lydiane, c'est ici.