Nathan a livré un touchant texte dans "Les Retours" cette semaine afin de souligner le travail expetionnelle des éducatrices en CPE
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1 décembre 2012
Buvons avec Jessica Harnois
Buvons Québécois!
Le temps des Fêtes approche et pour ce faire, je vous invite à venir voir nos vignerons québécois à la Fête des Vins du Québec qui se déroulera le 30 novembre, 1 et 2 décembre prochain au Marché Bonsecours.
Plus d'une cinquantaine d'exposants ; vignerons, fromagers et producteurs seront sur place. C'est un splendide Salon des Vins & Fromages à découvrir. http://www.fetedesvins.ca
Voici quelques coups de coeur à vous procurer pour le Temps des Fêtes :
Évidemment, il faut des bulles pour célébrer, je vous suggère fortement celles du Cep d'Argent (faite par le champenois d'origine Jean-Paul Scieur) et de l'Orpailleur : un 'leader' au Québec.
En blanc, j'aime le cépage Seyval pour son aspect floral et rond. Pourquoi ne pas opter pour le vin du Domaine les Brome, en Estrie, fait à 80% de Seyval, une touche de Chardonnay (5%) et de Geisenheim (15%). Unique, il accompagne bien les fruits de mer mais aussi la volaille, donc il sera parfait servi avec une dinde juteuse au goût de beurre. Ajouter une farce aux noisettes ou aux marrons et le tour est joué. Miam!
Domaine Les Brome Cuvée Charlotte vin blanc 2011 , Code SAQ : 11106661, 17,15 $
Pour les rouges, plusieurs producteurs comme le Marathonien, Rivière du Chêne et autres produisent de beaux vins. À la maison, je bois fréquemment les vins du Domaine St-Jacques car je les trouve complexe et très intéressant pour un rouge québécois. Ça vaut le prix! Ils offrent deux cuvées, une sélection et une réserve (les $ de plus pour la réserve valent la peine). Un assemblage de Lucy Kuhlman, Maréchal Foch et Baco Noir. Parfait sur des viandes rouges braisées mais délicieux avec des fromages et saucissons du Québec.
Sélection de St-Jacques Domaine St-Jacques 2011 , Code SAQ : 11506306, 17,50 $
Réserve de St-Jacques Domaine St-Jacques blanc 2010 , Code SAQ : 11506390, 23,95 $
N'oubliez pas de nous faire parvenir VOS coups de coeur sur Facebook à WKND radio ou twitter @jessicaharnois @WKND919! Le gagnant cette semaine se mérite un aérateur à vin Trudeau 'Aroma' qui carafe instantanément les vins. C'est l'équivalent de 30 minutes en carafe et ça enlève des sulfites! Le cadeau idéal pour vos bas de Noël.
Bonne semaine et à jeudi prochain!
21 novembre 2012
Chronique de Jessica Harnois
Des incontournables à 20$ !
Cette semaine je vous suggère un blanc que l’on connait déjà mais qui a fait peau neuve : Le Chardonnay de Liberty School.
Blanc :
Saviez-vous que le Cabernet Sauvignon de Liberty School était une cuvée créée par nul autre que Camus avant d’être vendu à la famille Hope. Depuis au moins 12 ans, je déguste ce vin charmeur et je le trouve constant, bon et fiable. N’oubliez pas que c’est un petit domaine d’une trentaine d’employés qui se bat contre des géants du vin. Impressionnant ! Chouchou des québécois, j’ai redécouvert les vertus de leur chardonnay. Servi bien froid, il a un fruit (pêche, pomme jaune et poire) sur de effluves doux de vanille et de crème brûlée. Jolie étiquette ! J’aime beaucoup avec les fromages à pâte molle comme un brie coulant.
Chardonnay Liberty School Central Coast Californie 2011 , Code SAQ : 00719443, 19,95 $
Rouge :
Mon vin FAVORI pour les rouges, surtout lorsque je fais un ‘Tête-à-Tête’ c’est la cuvée de l’excellent domaine Terre Rouge, une rencontre entre le cépage syrah & mourvèdre. La syrah confère une trame d’épice (poivre noir) et de fleur mauve contrairement au raisin ‘mourvèdre’ qui donne un aspect plus structuré et rustique. Un excellent choix pour un ‘apportez votre vin’ du genre Steak Frites. Miammmmm juste à y penser je salive !
Tête-à-Tête Domaine de la Terre Rouge Sierra Foothills 2008 , Code SAQ : 10745989, 22,70 $
Une liqueur qui réchauffe le cœur :
Les amoureux de Bailey’s ou de boisson à la crème tomberont sous le charme de cette splendide boisson à la crème au chocolat blanc ! Wow, onctueux, crèmeux et riche. Vous pouvez faire de remarquable café alcoolisé. Une vraie gâterie en fin de soirée. Moussez-le directement avec le lait ou servez-le sur glace. Conservez au frigo après ouverture.
Godiva boisson à la crème au chocolat blanc, Code SAQ : 10228421, 36,50 $
Partagez vos coups de coeur avec nous pour gagner des prix Trudeau! @WKND919 @jessicaharnois et Facebook
