1) Thé vert
Pierre-Yves est un homme de cœur, enjoué et vrai. Récemment papa pour la deuxième fois, il doit surement manquer de sommeil (comme d’entre nous). Amateur de thé vert, je lui suggère le DETOX de Kusmi fait à base de thé vert de Chine, Citronnelle et Maté. Rien de mieux pour lui remonter le moral le matin et éliminer les toxines.
Suggestion : DETOX de Kusmi Disponible partout.
Référence : http://www.kusmitea.com/vente-the/the-bien-etre/detox.html
2) Cocktails
a) Vodka
Quand Pierre-Yves s'amuse et sort, il aime boire un bon cocktail. Son choix porte sur les punchs à base de vodka et il commence à vraiment tripper sur les téquilas vieillies.
Ma suggestion : la vodka PUR PREMIUM, votée 'Meilleure vodka au MONDE' cette délicieuse vodka vient en plus du Québec. Mélanger avec une limonade maison ou du soda/jus de lime, c'est délicieux. Achetez la sans hésiter, elle vaut son pesant d'or :
Suggestion :Pur Ultra Premium vodka, Code SAQ : 11263367, 42,00 $
Disponible dans 161 succursales SAQ.
b) Téquila vieillie
Pour la téquila, il existe plusieurs choix à prix variés. Pour ma part, je ne peux rien boire d'autre que la fameuse téquila Patron. Oui... elle est plus dispendieuse, mais elle est élégante et raffinée (rien à voir avec des téquilas qui décapent).
Info au besoin : la téquila est fait d’agave bleu (cactus) ou d'un mixte de 51% d'agave bleu et de sucres divers.
Il existe 5 types de vieillissement :
- · Tequila Silver - Blanco (agave bleu sous sa forme la plus pure)
- · Tequila Gold - Joven - Oro (mixte, colorant/saveurs ajoutés)
- · Tequila Reposado (2 à 11 mois en barrique)
- · Tequila Añejo (extra aged)(vieillie plus d'un an en barrique)
- Tequila Extra Añejo(ultra aged) (+ trois ans en barrique)
Suggestion : Anejo Patron tequila, Code SAQ : 10690009, 89,75 $ Disponible dans 168 succursales SAQ.
3) Vins :
a) Blanc :
Pierre-Yves aime le célèbre Kim Crawford de la Nouvelle-Zélande fait à base de sauvignon blanc. Pourquoi ne pas opter parfois pour son petit frère disponible en épicerie : le New-Z à moins de 13$ au lieu de 20$. Sinon, j'aime beaucoup le Saint Clair pour 19$ et des poussières. Il est vif, citronné et herbacé. Idéal servi frais en apéro ou sur des sushis ou salades.
Suggestion : Sauvignon blanc Saint Clair Marlborough 2011 , Code SAQ : 10382639, 19,25 $ Disponible dans 166 succursales SAQ.
b) Rouge
Son cœur bat pour le chianti Ruffino (un vin italien en provenance de la romantique région de la Toscane) et pour les vins d'Espagne. Si j'ai un seul choix à lui recommander, c'est évidemment le Badiola que je vais lui référer. On croirait boire un super-toscan à petit prix. Riche en fruit, il est également épicé, chocolaté et masculin avec son assemblage de Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon. Un mixte entre les vins italiens et espagnols parfait sur des grillades ou des pâtes. (Aromatique et souple)
Suggestion : Badiola Mazzei Toscana i.g.t. 2010 , Code SAQ : 00897553, 17,55 $ Disponibles dans 180 succursales SAQ.
Chroniqueuse :
Jessica Harnois
Sommelière
Présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels
www.jessicaharnois.com
