Notre valeureux Big Boss Bouchard était de retour en studio ce midi. Il vient d'arriver dans la maison palliatifs Suzanne Vachon entouré de sa famille et il avait plusieurs rêves à réaliser! Il voulait prendre un autobus JAUNE comme ses soeurs et frères, assister à un VRAI match de hockey et jouer sa chanson préférée à la radio ... THUNDERSTRUCK!
En vedette
10 décembre 2024
Le Conteneur de la bouffe au profit de la Bouchée Généreuse
Participez à la collecte de dons : Le Conteneur de la bouffe WKND 91,9 au profit de la Bouchée Généreuse
Les banques alimentaires de la région de Québec répondent à environ 200 000 demandes d’aide alimentaire chaque mois. Parmi ces demandes, 30 % concernent des enfants. En décembre, les demandes augmentent de 10 à 15 %, et en janvier, elles grimpent de 20 à 30 % par rapport à décembre ! Cela signifie que les mois de décembre et janvier sont les périodes les plus critiques de l'année pour les familles de notre belle région.
C’est pourquoi cette année, WKND 91,9 lance Le Conteneur de la bouffe au profit de la Bouchée Généreuse ! Une initiative qui viendra en aide aux familles dans le besoin durant cette période critique.
Du 12 décembre au 12 janvier, nous vous invitons à faire preuve de générosité en faisant un don de denrées non périssables ou un don en argent.
Don de denrées non-périssables
Vous pouvez déposer vos dons de denrées non périssables en tout temps dans le conteneur WKND situé au 815 boul. Lebourgneuf ou directement à la Bouchée Généreuse selon les heures d’ouverture :
- Dans le Conteneur jaune au 815 boul. Lebourgneuf : Accessible 24/7 pour les dons.
- La Bouchée Généreuse : Ouvert 7 jours sur 7 de 7h à 16h.
Don en argent
Vous pouvez également faire un don en argent en suivant ce lien : Faire un don en argent
Les dons en argent seront utilisés pour :
- Acheter des denrées alimentaires supplémentaires pour répondre à la demande croissante.
- Soutenir les programmes de repas chauds pour les familles et les personnes âgées.
- Financer les opérations logistiques nécessaires pour la distribution des aliments.
Votre générosité fera une réelle différence pour les familles de notre communauté pendant cette période des fêtes. Ensemble, nous pouvons faire en sorte que personne ne soit laissé pour compte.
Rejoignez-nous dans cette belle initiative et apportez votre soutien à ceux qui en ont le plus besoin !
Tous les articles
Trier par
6 décembre 2012
Accords vins & fromages des Fêtes par Jessica Harnois
Rien de mieux que de faire des plateaux de fromages québécois avec de bonnes charcuteries pour inviter vos amis pendant la période des Fêtes.
Voici 3 plateaux amusants et simples à faire à la maison :
Plateaux de fromages crémeux & vins blancs :
Choix de fromage (ex : Brillat Savarin).
Riche, rond, gras et si bon! Le Brillat Savarin est un triple crème absolument renversant.
Voici un recette qui vous fera 'fondre' de plaisir.
Mettez un bon Camembert au four avec du sucre brun, des pacanes et des morceaux de pomme. Laissez-le fondre et servez avec des croutons ou pain baguette français.
Le top accord sera avec un bon chardonnay de la Bourgogne comme le Pouilly-Fuissé de Boisset.
Pouilly-Fuissé Jean-Claude Boisset 2011 , Code SAQ : 11675708, 25,15 $
Le meilleur fromage au monde : LE PIC AMOUR & Pinot Noir :
Fait issu à Montréal à la Fromagerie Hamel, ce fromage de lait de vache est fraîche et crémeux. Je le trouve splendide autant en bouche qu'aux yeux avec ses fruits sur le dessus (raisins sultana et Corinthe macérés au rhum brun). Son côté sucré & salé peut aller aussi bien avec des compotes et confitures voir même des charcuteries pour amené un petit côté épicé. Avec un fruit rouge de la pastille 'fruité & léger', c'est le bonheur. Je vous suggère un bon pinot noir vraiment pas cher que je bois souvent le Chevalier de Dyonis. Seulement 10$ pour un vin a base de pinot noir, c'est impossible à battre. Juteux, simple et facile à boire, ce rouge exotique de la Roumanie est parfait pour accompagner les fromages doux car il n'a pas de matière tannique (pas astringent). Vous l'aimerez d'autant plus car il ne fera pas exploser votre budget des Fêtes.
Pinot noir Chevalier de Dyonis Dealu Mare 2011 , Code SAQ : 00554139, 10,35 $
Un Plateau de fromages bleus & porto :
Les amoureux de fromages à pâte persillée (fromage bleu) aimeront habituellement les vins rouges, plus difficiles d'accompagner des fromages avec le rouge à cause de la matière tannique. Pourquoi ne pas opter pour un classique porto & fromage. Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, je vous suggère un vin doux naturel français nommé : Maury. Délicieux avec un accompagnement de fruits séchés ou compotés style pruneaux & figues, vous serez ravis de découvrir un aussi beau mariage. Le bleu d'Élizabeth va si bien avec le Mas Amiel! Un match parfait.
Mas Amiel Vintage Maury 2009 , Code SAQ : 00733808, 19,65 $
Et la gagnant(e) de cette semaine est Frédérick Raymon
Sa suggestion Apothétic Red
Il se mérite un refroidisseur à vin
Partagez avec nous vos coups de coeur de la semaine sur facebook WKDN 91,9 et vous courez la chance de gagner de beaux prix Trudeau.
1 décembre 2012
Buvons avec Jessica Harnois
Buvons Québécois!
Le temps des Fêtes approche et pour ce faire, je vous invite à venir voir nos vignerons québécois à la Fête des Vins du Québec qui se déroulera le 30 novembre, 1 et 2 décembre prochain au Marché Bonsecours.
Plus d'une cinquantaine d'exposants ; vignerons, fromagers et producteurs seront sur place. C'est un splendide Salon des Vins & Fromages à découvrir. http://www.fetedesvins.ca
Voici quelques coups de coeur à vous procurer pour le Temps des Fêtes :
Évidemment, il faut des bulles pour célébrer, je vous suggère fortement celles du Cep d'Argent (faite par le champenois d'origine Jean-Paul Scieur) et de l'Orpailleur : un 'leader' au Québec.
En blanc, j'aime le cépage Seyval pour son aspect floral et rond. Pourquoi ne pas opter pour le vin du Domaine les Brome, en Estrie, fait à 80% de Seyval, une touche de Chardonnay (5%) et de Geisenheim (15%). Unique, il accompagne bien les fruits de mer mais aussi la volaille, donc il sera parfait servi avec une dinde juteuse au goût de beurre. Ajouter une farce aux noisettes ou aux marrons et le tour est joué. Miam!
Domaine Les Brome Cuvée Charlotte vin blanc 2011 , Code SAQ : 11106661, 17,15 $
Pour les rouges, plusieurs producteurs comme le Marathonien, Rivière du Chêne et autres produisent de beaux vins. À la maison, je bois fréquemment les vins du Domaine St-Jacques car je les trouve complexe et très intéressant pour un rouge québécois. Ça vaut le prix! Ils offrent deux cuvées, une sélection et une réserve (les $ de plus pour la réserve valent la peine). Un assemblage de Lucy Kuhlman, Maréchal Foch et Baco Noir. Parfait sur des viandes rouges braisées mais délicieux avec des fromages et saucissons du Québec.
Sélection de St-Jacques Domaine St-Jacques 2011 , Code SAQ : 11506306, 17,50 $
Réserve de St-Jacques Domaine St-Jacques blanc 2010 , Code SAQ : 11506390, 23,95 $
N'oubliez pas de nous faire parvenir VOS coups de coeur sur Facebook à WKND radio ou twitter @jessicaharnois @WKND919! Le gagnant cette semaine se mérite un aérateur à vin Trudeau 'Aroma' qui carafe instantanément les vins. C'est l'équivalent de 30 minutes en carafe et ça enlève des sulfites! Le cadeau idéal pour vos bas de Noël.
Bonne semaine et à jeudi prochain!
21 novembre 2012
Chronique de Jessica Harnois
Des incontournables à 20$ !
Cette semaine je vous suggère un blanc que l’on connait déjà mais qui a fait peau neuve : Le Chardonnay de Liberty School.
Blanc :
Saviez-vous que le Cabernet Sauvignon de Liberty School était une cuvée créée par nul autre que Camus avant d’être vendu à la famille Hope. Depuis au moins 12 ans, je déguste ce vin charmeur et je le trouve constant, bon et fiable. N’oubliez pas que c’est un petit domaine d’une trentaine d’employés qui se bat contre des géants du vin. Impressionnant ! Chouchou des québécois, j’ai redécouvert les vertus de leur chardonnay. Servi bien froid, il a un fruit (pêche, pomme jaune et poire) sur de effluves doux de vanille et de crème brûlée. Jolie étiquette ! J’aime beaucoup avec les fromages à pâte molle comme un brie coulant.
Chardonnay Liberty School Central Coast Californie 2011 , Code SAQ : 00719443, 19,95 $
Rouge :
Mon vin FAVORI pour les rouges, surtout lorsque je fais un ‘Tête-à-Tête’ c’est la cuvée de l’excellent domaine Terre Rouge, une rencontre entre le cépage syrah & mourvèdre. La syrah confère une trame d’épice (poivre noir) et de fleur mauve contrairement au raisin ‘mourvèdre’ qui donne un aspect plus structuré et rustique. Un excellent choix pour un ‘apportez votre vin’ du genre Steak Frites. Miammmmm juste à y penser je salive !
Tête-à-Tête Domaine de la Terre Rouge Sierra Foothills 2008 , Code SAQ : 10745989, 22,70 $
Une liqueur qui réchauffe le cœur :
Les amoureux de Bailey’s ou de boisson à la crème tomberont sous le charme de cette splendide boisson à la crème au chocolat blanc ! Wow, onctueux, crèmeux et riche. Vous pouvez faire de remarquable café alcoolisé. Une vraie gâterie en fin de soirée. Moussez-le directement avec le lait ou servez-le sur glace. Conservez au frigo après ouverture.
Godiva boisson à la crème au chocolat blanc, Code SAQ : 10228421, 36,50 $
Partagez vos coups de coeur avec nous pour gagner des prix Trudeau! @WKND919 @jessicaharnois et Facebook