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29 septembre 2025 RENOUVELLEMENT DE MARTIN DALAIR JUSQU’EN 2030

Leclerc Communication est fière d’annoncer qu’elle vient de prolonger le contrat du seul et unique Martin Dalair, jusqu’en 2030!

Faisant partie intégrante de l’histoire de WKND 91,9, et ce depuis le Jour 1, Martin Dalair est grandement apprécié de l’auditoire comme de ses pairs. Il est non seulement un bon ambassadeur de la marque, mais aussi un excellent leader. Son nom est gage de succès et de fiabilité puisqu’il est toujours au poste, matin après matin, et ce, depuis 2012!

Ce contrat est une autre grande marque de stabilité pour WKND 91,9 qui soude encore une fois la relation étroite entre ce vétéran de la radio, ses clients et son auditoire fidèle.

« Ça fait 37 ans que je fais de la radio… J’me sens full privilégié! Excité comme mon premier contrat en 1988-1989! J’veux pas que ça finisse! Mon objectif personnel c’est de faire 20 ans le matin! J’suis heureux et j’veux le partager à tous les matins! Joannie et Cath veulent encore travailler avec moi… (c’est un boni). Pour vrai, je veux être un artisan qui fait vibrer la radio encore. C’est mon métier et je l’adore! ».

Véritable marathonien de la radio, Martin a animé, jusqu’à ce jour, 2 850 matins sur les ondes de WKND 91,9, ce qui représente près de 10 700 heures de direct.

 Depuis 2012…

  • Martin a vu passer 3 présidents américains, 2 papes et 9 iPhones.
  • Il vous a jasé pendant 10 700 heures, ce qui est assez long pour marcher jusqu’à Los Angeles et revenir… 4 fois!!!
  • Il a vécu plus ou moins 260 matins de janvier à dire « Ouin, fait frette à matin » avec une intonation différente.
  • Avec une moyenne de 2 cafés par matin, notre Martin a bu 5 700 cafés depuis 2012… ce qui représente environ 1 400 litres de café! Ce serait l’équivalent de remplir une petite piscine pour enfant, mais brune pis qui sent la torréfaction.

 Le trio unique de Dalair le matin vous attend dès 5h45, du lundi au vendredi, avec Martin Dalair, Catherine Bachand et Joannie Fortin.

par WKND

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22 septembre 2013 À table! La bouffe au Musée (Dimanche, 22 septembre)

Le Musée de la civilisation de Québec a lancé cette semaine Manger ensemble, une exposition entièrement consacrée à la bouffe. Ce qu’elle a de particulier? C’est une expo virtuelle, 100 % en ligne. Inutile donc de se rendre au musée: elle se visite dans le confort de votre foyer.

Manger ensemble, c’est un survol de notre patrimoine alimentaire et de nos savoir-faire culinaires. Concrètement, on se met littéralement le nez dans nos assiettes! On étudie ce que l’on mange, ce que l’on préfère manger, ce qui est plus traditionnel dans notre alimentation, ce que les diversités culturelles nous ont apporté, ce que l’on souhaite léguer comme héritage culinaire.

En plus des clips avec des historiens et sociologues, on part à la rencontre de 10 familles qui nous convient à leur table dans le cadre d’événements divers. On rencontre entre autres Marlaine Dufour qui prépare pas moins de 30 desserts pour Noël! C’est bien présenté, sous forme de clips d’environ deux minutes.

Les conserves, le fumage, le steak-blé d’inde-patates, l’évolution de notre gastronomie, le blender, la tourtière, la passation des connaissances: autant de sujets abordés à travers quatre grands thèmes de lexposition.

L’exposition est bien montée, les écrits sont courts, se lisent bien. Les clips s’écoutent sans longueur, sans temps mort. C’est sympa, instructif, divertissant et gratuit : on aime!

Pour d’autres infos, rendez-vous sur Harnoisalacarte.com, sectionWKND!

Collaboratrice spéciale: Marie-Hélène Harnois

www.harnoisalacarte.com

par Sylvie Goulet
21 septembre 2013 À table! Le bouilli revisité (Samedi, 21 septembre)

Bouilli revisité (avec une petite touche spéciale)

 

Ingrédients 

Pour 6 personnes

1 morceau de palette de bœuf d’environ 

1 jarret de veau ou porc ou 1 morceau d’épaule de veau ou porc 

1 morceau de lard salé ou soc de porc roulé

1 oignon jaune moyen avec la peau et coupé en 2

1 tête d’ail  en chemise coupée en 2 sur l’épaisseur 

3 feuilles de laurier

1 c. à thé de grains de poivre 

¼ de tasse de sel de mer 

Eau froide

 

Méthode 

Dans le fond d’une très grande casserole, déposer les morceaux de viande et le lard, ajouter l’oignon, l’ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sel.

Ajouter de l’eau froide au ¾ de la casserole.

Laisser mijoter doucement environ 2 heures ou jusqu’à ce que la viande ce détache.

 

Légumes et poulet

1 ou 2  poulet de Cornouaille (facultatif), mais c’est tellement cute.

1 chou (Savoie, vert, pointu ou 6 minis)

1 douzaine de carottes (marron, blanche, orange, rouge)

1 navet ou 4 rabioles ou chou-rave, épluché et coupés en quartiers

1 douzaine de pommes de terre grelots

6 fagots de fèves vertes et jaunes (10 fèves de chaque couleur, attaché avec de la ficelle) 

6 mais coupés en 2

Méthode 

Une fois la viande cuite ajouter le poulet et tous les légumes à l’exception du mais en les regroupant.

Laisser mijoter doucement de  ½  à 1 heure.(Ajouter le mais les 10 dernières minutes) 

 

Sauce 

1/3 de tasse de beurre 

1/3 de tasse de farine 

1 litre de bouillon de bouilli

3 c. à soupe d’estragon haché frais ou 2 c. à soupe de sec. 

 

Méthode 

Dans une casserole, fondre le beurre ensuite ajouté la farine cuire 1 à 2 minutes.

À l’aide d’un fouet ajouter le bouillon.

Laisser mijoter jusqu’à léger épaississement.

Ajouter l’estragon et rectifier l’assaisonnement (sel et poivre).

 

Collaboratrice spéciale:

Marjorie Maltais

http://marjoriemaltais.com/

par Sylvie Goulet