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30 avril 2025 Catherine Bachand : 25 ans de passion en ondes

Catherine Bachand franchira demain un cap impressionnant, soit 25 ans de carrière derrière le micro dans le marché radio de Québec, un parcours fait de passion, d’engagement et de dévouement.

Difficile de parler de Catherine sans évoquer son influence sur plusieurs générations de passionnés de radio. "Mon premier souvenir d’elle remonte à mes 17 ans, alors qu’elle était mon enseignante au CRTQ. Dès les premières discussions, sa culture, son esprit vif et son amour du métier m’ont frappé. Je savais que cette femme allait marquer mon parcours bien au-delà de la salle de classe. Et aujourd’hui, des années après avoir été son élève, puis son collègue, et enfin son patron, je peux témoigner de son impact indéniable dans le quotidien des gens de Québec et plus spécifiquement des auditeurs de WKND 91,9." souligne Steven Croatto, directeur de la marque.

Des débuts au FM93 aux années marquantes de CHOI RADIO X, notamment en 2004, et son retour au FM93, Catherine s’est imposée comme une voix incontournable de la radio de Québec. Son ton chaleureux et rassurant a accompagné les auditeurs à travers les grands moments médiatiques, créant une proximité unique entre elle et son public.

Depuis plusieurs années, elle est une figure clé de WKND 91,9, où elle continue de captiver et d’informer avec rigueur et authenticité. Les sondages internes le confirment : 99 % des auditeurs la considèrent comme une source fiable et une communicatrice exceptionnelle.

Catherine incarne un équilibre parfait entre savoir, passion et une touche de folie qui fait toute la différence. Curieuse et exigeante, elle ne cesse de repousser les limites, portant Dalair le matin au sommet dès son arrivée.

Aujourd’hui, Leclerc Communication est fier de lui remettre une plaque honorifique en reconnaissance de ses 25 années de carrière.

Merci, Catherine, pour tout ce que tu apportes à la radio et à tes auditeurs. Joyeux 25 ans de carrière !

 
par WKND

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21 septembre 2013 À table! Le bouilli revisité (Samedi, 21 septembre)

Bouilli revisité (avec une petite touche spéciale)

 

Ingrédients 

Pour 6 personnes

1 morceau de palette de bœuf d’environ 

1 jarret de veau ou porc ou 1 morceau d’épaule de veau ou porc 

1 morceau de lard salé ou soc de porc roulé

1 oignon jaune moyen avec la peau et coupé en 2

1 tête d’ail  en chemise coupée en 2 sur l’épaisseur 

3 feuilles de laurier

1 c. à thé de grains de poivre 

¼ de tasse de sel de mer 

Eau froide

 

Méthode 

Dans le fond d’une très grande casserole, déposer les morceaux de viande et le lard, ajouter l’oignon, l’ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sel.

Ajouter de l’eau froide au ¾ de la casserole.

Laisser mijoter doucement environ 2 heures ou jusqu’à ce que la viande ce détache.

 

Légumes et poulet

1 ou 2  poulet de Cornouaille (facultatif), mais c’est tellement cute.

1 chou (Savoie, vert, pointu ou 6 minis)

1 douzaine de carottes (marron, blanche, orange, rouge)

1 navet ou 4 rabioles ou chou-rave, épluché et coupés en quartiers

1 douzaine de pommes de terre grelots

6 fagots de fèves vertes et jaunes (10 fèves de chaque couleur, attaché avec de la ficelle) 

6 mais coupés en 2

Méthode 

Une fois la viande cuite ajouter le poulet et tous les légumes à l’exception du mais en les regroupant.

Laisser mijoter doucement de  ½  à 1 heure.(Ajouter le mais les 10 dernières minutes) 

 

Sauce 

1/3 de tasse de beurre 

1/3 de tasse de farine 

1 litre de bouillon de bouilli

3 c. à soupe d’estragon haché frais ou 2 c. à soupe de sec. 

 

Méthode 

Dans une casserole, fondre le beurre ensuite ajouté la farine cuire 1 à 2 minutes.

À l’aide d’un fouet ajouter le bouillon.

Laisser mijoter jusqu’à léger épaississement.

Ajouter l’estragon et rectifier l’assaisonnement (sel et poivre).

 

Collaboratrice spéciale:

Marjorie Maltais

http://marjoriemaltais.com/

par Sylvie Goulet