Nathan a livré un touchant texte dans "Les Retours" cette semaine afin de souligner le travail expetionnelle des éducatrices en CPE
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21 octobre 2013
Recette pour boîte à lunch: Les pâtes en salade!
Transformer des pâtes en salade en 2 minutes!
Les pâtes fraiches et farcies sont très pratiques, les soirs de semaine un peu pressés. On les achète toutes prêtes et en quelques minutes, elles sont cuites. Ne reste qu’à les napper de sauce et les garnir de fromages, pour en augmenter la quantité de protéines.
Et on fait quoi avec les restes? Les pâtes farcies ont tendance à devenir collantes et sont moins bonnes réchauffées. Et si on les transformait en salade, et ce, en deux petites minutes seulement? Voici comment faire.
- Dès votre repas terminé, prendre les pâtes restantes (sans sauce) et y ajouter un peu d’huile d’olive, pour éviter qu’elles collent entre elles.
- Couper des tomates cerise en deux et quelques olives noires. Si vous en avez sous la main, rien ne vous empêche d’incorporer des morceaux de poivrons ou de concombres.
- Ajouter du fromage, soit quelques morceaux de bocconcinis ou de feta.
- Garnir de basilic, sel, poivre.
- Et déguster. Vous serez surpris du résultat!
Pour d’autres idées, rendez-vous sur Harnoisalacarte.com, dans la section Recettes!
Collaboration spéciale : Marie-Hélène Harnois
