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23 janvier 2014 Comment contrer le froid, une bouteille à la fois? Avec Jessica Harnois

Hier, je gelais… le mot est faible, j’étais frigorifiée.

Quoi de mieux que de ce réchauffer le corps et l’esprit avec une bonne bouteille de rouge. Du vin sur l’heure du midi!? Est-ce un pêché??? NON, il suffit d’en prendre moins, un simple verre pour accompagner un plat de pâtes ou une pizza qui nous fait du bien. 

En deux temps trois mouvements, le tour est joué. On se laisse réchauffer par cette bouffe ‘comfort food’ en ouvrant un vin fruité et simple. Un truc facile pour faire un accord classique avec des mets italiens : optez pour un vin italien! De la même région en plus, si vous voulez pousser l’accord à ses racines optimales.

Pour ma part, j’avais envie de douceur, d’une touche de fruit gorgée de soleil donc mon choix c’est arrêté sur la Vénétie : un Valpolicella fait à base de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Ça goûte le jus, rien de complexe, juste un sentiment de récomfort à petits prix.

Le restant de la bouteille pourra être terminer en soirée ou utiliser en sauce. L’important, c’est de vivre de beau moment qui nous procure bonheur et simplicité dans la même journée.

Choix de la semaine :

Sartori Valpolicella Superiore 13,80$

Vin rouge, 750 ml

Code SAQ :  00026021 Code CUP :  08005390065105

Italie Vénétie

Appellation d'origine Valpolicella

Producteur: Casa Vinicola Sartori SPA

Degré d'alcool 12 %

 

par WKND