Nathan a livré un touchant texte dans "Les Retours" cette semaine afin de souligner le travail expetionnelle des éducatrices en CPE
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6 février 2014
Boire avec Jessica Harnois
Fondue au fromage, on boit quoi avec ça?
Viognier c'est mon cépage préféré! Evidemment qui dit fromage, dit vin blanc!
Mais si vous preferez le rouge, j'opterais pour un beaujolais (arretez de vous dire que c'est des vins cheap! Il y en a de tres bon, comme le Morgon!)
Voici mes suggestions :
Vin Blanc 17,90$
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/donnafugata-anthilia-2012/10542137
Fait à base de Cataratto & Ansonica, deux ceoages siciliens, vous serez epatés de decouvrir la frai heur et la palette aromatique de ce superbe vin italien. Compagnon parfait pour le fromage fondu, on l'apprecie pour sa mineralite, son aspect tres fruité rappelant le melon-miel et l'abricot bien mûre. Un combo parfait!
Vin Rouge 20$
Un vin eclatant sur des notes de canneberges & cerises. Touche florale et minerale sur une trame acide franche, parfait pour accompagner le fromage. Un 'quick' de tannins enrobés à l'attaque qui fait place à une finale fruitée.
http://m.ricardocuisine.com/recette-detaillee.php?id=2269&lang=en
Je vais essayer la fondue a Ricardo avec du gruyere, de l'Emmental et du Vacherin mmmmm
3 février 2014
DJ d'un jour
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