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Mois de mars, mois de la nutrition!

Thématique 2020 : « Au-delà des aliments, la façon dont vous mangez compte aussi! »

Je trouve donc pertinent de faire un lien avec l’environnement, un sujet qui devrait être au centre de nos préoccupations. Voici donc un top 5 des gestes qu’on peut poser chaque jour pour faire sa part et qui ont un impact autant sur l’environnement que sur notre propre santé.

Acheter en vrac : Il faut savoir qu’une certaine préparation est nécessaire lorsqu’on débute, mais une fois le processus enclenché, vous verrez, ce n’est pas très compliqué.

Voici donc les étapes vers le vrac :

• Équipez-vous, en quantité suffisante, de contenants, sacs réutilisables, filets à fruits, etc.;


• Observez vos placards pour voir ce que vous consommez en grande quantité qui peut s’acheter en vrac (ex. : pâtes alimentaires, beurre d’arachides, noix et fruits séchés…);


• Faites une liste et achetez les produits que vous avez besoin lorsque vos réserves sont vides.

On peut acheter dans les magasins spécialisés, les marchés publics et certains supermarchés. Si vous désirez plus d’informations à ce sujet, un article est disponible sur ma page facebook : https://www.facebook.com/andreannemartinnutritionniste/

Limiter les emballages : Pour les produits qu’on ne peut acheter en vrac.

• Yogourt/fromage individuel : Acheter un grand format et portionner dans des contenants réutilisables;


• Barres tendres : Les cuisiner en grande quantité, les diviser et en faire congeler une partie;


• Acheter les gros sacs de fruits et légumes congelés (ce qui est aussi plus économique);


• Acheter des produits dont l’emballage se recycle bien (verre, carton…).

 
Acheter local : Cela permet de réduire le nombre de km parcourus de la terre à l’assiette. On diminue les effets négatifs du transport et on soutient les producteurs du coin, donc l’économie locale.

Quelques trucs :

• Consommer des fruits et légumes de saison. Par exemple :
  
  
  
  • En hiver: betteraves, carottes, courges, céleri-rave, pommes, etc.
  
  
  • En été : maïs, haricots, concombres, cerises de terre, fraises, etc.;
  
  
  • Acheter dans des marchés locaux ou s’abonner pour recevoir, à la maison, un panier de légumes provenant directement de la ferme;
  
  
  • Pour consommer ses fruits et légumes préférés à l’année, en acheter en plus grande quantité et les faire congeler.
  
  
  
  

Réduire les aliments ultra-transformés : Souvent riches en additifs et ingrédients ajoutés pour améliorer leur goût et leur durée de conservation, ces ingrédients tels que le sucre et l’huile de palme sont produits en quantité industrielle et sont responsables de nombreuses déforestations causant la production de gaz à effet de serre et entraînant la destruction de l’habitat de plusieurs animaux. Limiter l’achat des aliments qui en contiennent est bon pour l’environnement, en plus d’être bénéfique pour notre santé! Un p’tit truc : dès que la liste d’ingrédients d’un aliment contient plus de 5 éléments : on n’achète pas!

Éviter les produits à usage unique : Chaque année, au Québec, plus de 1,5 milliards de verres à café jetables sont utilisés. Ça fait plus de 4 millions de verres par JOUR ! Ces verres sont très peu recyclés ici, car le carton est généralement doublé de plastique polyéthylène (qui peut prendre des centaines d’années à se décomposer). Et cette pellicule de plastique contient malheureusement des BPA, une substance dommageable pour la santé humaine.

• Bouteilles d’eau/verres à café → bouteilles d’eau réutilisables/gobelets de transport à café


• Sacs d’épicerie en plastique/sac à collation « Ziploc » → sacs réutilisables/sacs à collation lavables


• Paille mono usage → pailles réutilisables

Ce qu’il faut retenir c’est que chaque petit geste compte et c’est en les multipliant que nous aurons un impact positif sur l’environnement et en prime sur notre santé!

Bon mois de la nutrition à tous !