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La Relève WKND : Chronique sur les origines du pain d'épice
20 décembre 2016
par

Cliquez ICI pour écouter la chronique en intégralité de Odile Brochu!


Les origines du pain d’épice remontent à l’Antiquité. Durant cette époque, en Chine, un pain au miel et aux plantes aromatiques était consommé. Par la suite, au Moyen Âge, cette recette chinoise a été découverte par les Occidentaux et popularisée partout en Europe. 

Pour ce qui est de la maison en pain d’épice, ses origines proviennent du conte pour enfants Hansel et Gretel écrit au 19e siècle par les frères Grimm. Ce conte raconte l’histoire d’un frère et d’une sœur, prénommés respectivement Hansel et Gretel, qui se sont fait abandonner dans une forêt par leurs parents. Après plusieurs heures de marche, ils trouvent une maison en pain d’épices décorée de bonbons et habitée par une sorcière.

Voici une recette de maison en pain d'épice à réaliser soi-même à la maison!