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Le Top 5 d'Andréanne : Déjeuners Rapides et Santé
11 octobre 2016
par Joannie Fortin
Top 5 Déjeuners santé et pressés

 

On ne cesse de le répéter, le déjeuner est le repas le plus important de la journée! Pourquoi?

 

Parce qu’il met fin à une période de jeûne, parce qu’il assure un niveau d’énergie optimal pour débuter la journée, parce qu’il vous permet de brûler plus de calories au repos si vous savez comment bien l’équilibrer.

 

Afin qu’il assure tous ces rôles qu’on lui attribue, on doit y intégrer les bons aliments à commencer par les protéines et ensuite, une portion de fibres.

 

Un déjeuner protéiné vous permettra d’activer votre métabolisme, ce qui est essentiel à une saine gestion du poids.

Protéines à consommer au petit-déjeuner : œufs, fromage, lait, boisson de soya, yogourt Grec, haricots, beurre de noix, noix, graines de chanvre, céréales ou pain protéiné.

P.S. Un bol de céréales le matin, ce n’est pas assez protéiné!

 

Un déjeuner fibreux vous permettra de ne pas avoir faim une heure plus tard. Les fibres ont comme pouvoir de stabiliser le taux de sucre et d’absorber l’énergie graduellement.

Fibres à consommer au petit-déjeuner : fruits avec pelure, petits fruits, produits céréaliers de grains entiers, légumes, noix et graines.

 

Ce que les clients me disent souvent… « Je manque de temps! »

 

Vous ne pouvez pas dire ça à Andréanne Martin nutritionniste ;-) Car j’ai toujours la solution!!! Pas d’excuse pour ne pas déjeuner!

 

Je vous ai donc sorti mon :

 

Top 5 déjeuners équilibrés pour gens pressés

 

1)   Omelette dans une tasse (1 œuf, 3c. à soupe de blanc d’œuf, ½ tasse de légumes pré-coupés, ¼ tasse de fromage râpé, 2c. à soupe de lait – On mélange le tout et on cuit 90 secondes au four à micro-ondes puissance maximale)

 

2)   Gruau froid à préparer la veille (En ordre, déposer ces ingrédients dans un pot Masson : 1/2 tasse de lait, 1c. à soupe de graines de chia, 1c. à soupe de b.arachides, 3c. à soupe de gruau, 1/2 banane en morceaux, 1c. à soupe de noix de Grenoble, compléter avec du yogourt Grec nature et laisser reposer durant la nuit)

 


 

4)   Cottage Waldorf (1/2 tasse de fromage cottage, 1 pomme coupée en cubes, 1c. à soupe de noix hachées, 1c. à soupe de raisins secs, 1c. à thé de cannelle. On mélange le tout)

 

5)   Crêpes au son d’avoine avec ajout de yogourt Grec nature et fruits congelés (Faites en plusieurs et faites-les congeler!)