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6 façons d'utiliser les queues de fraises

Sylvie Goulet
lundi 5 juillet 2021 06:57

C'est actuellement le temps de cueillir et savourer le petit fruit rouge qu'on aime tant, la fraise!

Qu'on en fasse provision en la congelant ou encore en la cuisinant de toutes les façons possibles, on ne récupère que très rarement la queue de celle-ci.

Voici donc 6 façons d'utiliser les queues de fraises:

1) En tisane 

2) En sirop (on transforme le tout pour accompagner nos desserts préférés)

3) En infusion à froid (comme une limonade, on parfume notre eau avec des queues de fraises, du citron, un peu de sucre et on laisse infuser à froid pendant deux heures)

4) En smoothie

5) En pesto (on les apprêtent comme les feuilles de basilic, le persil ou la coriandre)

6) En vinaigre (on les laisse tremper au réfrigérateur toute une nuit dans du vinaigre de cidre)

Vous voulez les recettes associées aux déclinaisons proposées?! C'est ici!!!!