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Le biscuit déjeuner en mode télé-école

Valérie Rousseau
mardi 20 avril 2021 08:13

Gruau, céréales, toasts... ça devient un peu plate de déjeuner la même chose par moment pour vos enfants. Un petit spécial pour eux cette semaine en mode école à la maison? Le biscuit déjeuner à la rescousse!

Ce n'est pas la nouvelle affaire, mais on dirait qu'on oublie de cuisiner ce genre de recette matinale, différente, le fun :-)


Voici une recette santé et facile à réaliser (Instagram @mariepaulsimard)

Ingrédients

  • Une tasse de farine au choix
  • Une tasse de céréales pour bébé 
  • Deux tasses de flocons d'avoine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3 c. à soupe de compote de pommes (ou un oeuf)
  • 2/3 de tasse d'huile de noix de coco (ou canola)
  • 1/4 de tasse de lait d'avoine (ou régulier)
  • 1/3 de tasse de sirop d'érable
  • 3 bananes 
  • Vous pouvez ajouter des fruits séchés, noix de coco ou du chocolat

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés F
  • Mélanger dans un premier bol: farine, céréales, flocons d'avoine et poudre à pâte
  • Mélanger dans un second bol: bananes, compote de pommes, huile, sirop d'érable et lait
  • Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et bien mélanger le tout
  • Former des petites galettes pour en faire 10-12
  • Déposer sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin
  • Cuire environ 15 minutes au four, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée

TADAM!