L’Afrique du Sud : un pays qui fait rêver!
Quand on pense à l’Afrique du Sud, on pense tout de suite à faire un safari! J’ai déjà en tête les lions, zèbres, girafes et compagnie! Mais en plus de toute cette faune remarquable, il y a des gens d’exception qui font des vins absolument renversant. Pas besoin de vous déplacer si loin pour les découvrir vous aussi, cette année, les vignerons viendront à vous en novembre lors de l’événement de La Grande Dégustation de Montréal à la Place Bonaventure.
Une chose à retenir : le Chenin Blanc
C’est un cépage que l’on connait surtout en France, plus particulièrement en Loire comme par exemple dans l’appellation Vouvray. Le Chenin se travaille sous toutes ses formes : blanc sec, demi-sec ou doux (moelleux). En Afrique du Sud, c’est le cépage de prédilection, au même titre que le Malbec en Argentine et que le Carmenère au Chili. Et en rouge, ils se distinguent par le Pinotage (hybride entre le Pinot Noir et le Cinsault). Pas toujours mon vin rouge favori, mais au moins, ça sort de l’ordinaire.
Si vous hésitez à visiter l’Afrique du Sud, je vous conseille fortement de vous renseigner et d’oser voir la beauté de ce pays. C’est l’un des plus beaux voyages de ma vie qui a été organisé par la WOSA (Wine of South Africa).
Mes 3 coups de cœurs :
À 10$ :
Robertson Winery Chenin Blanc
Vin blanc, 750 ml
Code SAQ : 10754228
Prix : 10,30$
Imbattable ce Chenin Blanc à ce prix! Rond et texturé, goût de miel et de poire… tout y est! Tellement bon que j’en achète à la caisse. Un bon vin de semaine qui accompagne autant les pâtes, les poissons que les viandes blanches. Un passe-partout, vraiment bien fait. Difficile de trouver mieux.
À 15$ :
Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2013
Vin blanc, 750 ml
Code SAQ : 10702997
Prix : 14,55$
Quelle découverte ! J’aime beaucoup sa grande cuvée ‘FMC 2010’ mais pour moins de 15$, vous serez épaté par ce Petit Chenin Blanc. On retrouve des notes minérales très présente et une matière fruitée éclatante rappelant la pomme Granny Smith. Frais, il accompagne très bien les fruits de mer. C’est le temps de célébrer le printemps.
Goats do Roam
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 11281397
Prix : 15,20$
Un rouge amusant qui fait un clin d’oeil aux vins de la Vallée du Rhône (Côtes du Rhône : Goats do Roam). Des cépages chauds et épicés à base majoritairement de syrah. Intéressant en bouche (malgré la touche boisée) pour accompagner des côtes-levées ou des mets relevés. Si vous avez la chance de visiter le domaine Fairview dans votre vie, ça vaut vraiment la peine. On se croirait dans un Disney Land pour adultes. On y retrouve de TOUT : bières, vins, fromages, animaux (chèvres), crème glacée, grappa… bref de tout pour tous les goûts. Essayez aussi la cuvée ‘Goatfather’ également disponible à la SAQ, franchement bon.
À 20$ :
The Wolftrap 2013
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 10678464
Prix : 16,75$
Marc Kent nous a organisé une visite du tonnerre. Accompagné de ses adorables jumeaux et de son chien-cheval (un grand Danois adorable) nous avons dégusté avec plaisir son Wolftrap et aussi le célèbre ‘Chocolat Block’ qui est très populaire au Québec. Des vins de plaisir qui valent leur pesant d’or. Épicé, riche, enrobant et goûteux. Vous en aurez pour votre argent. Des vins de ‘steak’
Vins à + de 20$
Hamilton Russel Vineyard Pinot Noir 2011
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 11155737
Prix : 44,75$
Coup de cœur pour leurs cuvées à base de Chardonnay et Pinot Noir. Il y a beaucoup d’investissement dans ce magnifique domaine. À visiter si vous y aller ! Lorsque nous y étaions, nous avons fait la connaissance d’une sommelière canadienne, Lucie Trépanier, qui faisait son stage en vinification. J’étais fière de la rencontrer. Définitivement un domaine à surveiller.
Pour les amateurs de grands vins, aucune question se pose, c’est définitivement les cuvées d’Eben Sadie que vous devez avoir au cellier. Je parle ici de Columella (en rouge) et Palladius (en blanc). À vous couper le souffle! http://www.thesadiefamily.com/
Et si vous avez envie de découvrir des vins bios vraiment intéressants, contactez l’agence RéZin pour en savoir plus sur l’arrivage des produits Lammershoek. Coup de cœur pour ce jeune couple qui travaille fort et qui ont une approche superbe du vin. Le Pinotage était intéressant et la cuvée Cellar Foot ‘Underwater’, délicieux!
http://www.lammershoek.co.za/
http://www.rezin.com/
Sur ce, notez bien à votre agenda qu’en Novembre les vins de l’Afrique du Sud seront à l’honneur lors de la Grande Dégustation de Montréal dans le cadre de Joyeux Novembre, un événement présenté par la SAQ : http://www.lagrandedegustation.com/fr/
Et vous pouvez lire l’excellent article de mon collègue Patrick Désy du Journal de Montréal et de Méchants Raisins : http://www.journaldemontreal.com/2014/03/28/carnets-dafrique-du-sud
PS : Demain pour le Samedi Sommelier, on fait un menu italien! Détails à venir. Suivez-nous sur Twitter.
Jessica Harnois
Sommelière/Animatrice
Présidente de Vins au Féminin
www.jessicaharnois.com
www.vinsaufeminin.com
Twitter : jessicaharnois
