La recette de mousse aux crevettes de Catherine-Emmanuelle
mardi 26 novembre 2013 08:20
Régalez-vous
1boîte de crème de tomates
227grammes de fromage Philadelphia (227 grammes c'est précis mais en fait, ma mère fonctionne en "onces" alors, j'ai converti)
200gr de crevettes nordiques (que tu laisses entières ou tu haches vraiment grossièrement)
227grammes de mayo
2 échalottes hachées
2-3 branches de céleri et hacher finement
1enveloppe de gélatine Knox (environ 1 cuillère à soupe)
A) Tu mets l'enveloppe de gélatine dans 1/4 de tasse de crème de tomates, laisser prendre 5minutes. Chauffer le reste de la crème de tomates au micro-ondes et la mélanger avec celle qui contient la gélatine. Mettre le Philadelphia et mélanger au pied mélangeur.
B) Mélanger le céleri, les échalottes, la mayo, les crevettes. Ajouter ensuite la préparation de fromage et crème de tomates.
C) Laisser prendre au frigo.