WKND 91.9 FM

Vous trippez sur les fromages? Nous aussi!  Et c’est pourquoi nous avons décidé de déterminer une fois pour toute, quel est le meilleur type de fromage au monde!

Présentement, un grand tournoi à lieu sur notre page Instagram, présenté par Fromagerie Bergeron. Dévoilement du fromage Champion vendredi 16h40 dans l’émission « Les Retours »

Voici un récapitulatif et l’analyse complète de Gab Marineau.

Pré-tournoi

Tout d’abord, il fallait déterminer quel fromage aurait l’honneur de faire partie du top 8. Après considérations internes et consultations populaires, nous avons dû laisser sur les lignes de côté les fromages Parmesan, Bleu, Cottage et la tranche Single de Kraft. Lors de la ronde de qualification, c’est le fromage Halloumi qui a obtenu l’honneur d’être classé 8^e.

Jour 1

#2 Cheddar vs #7 Suisse

Ce qui fut présenté comme le combat du Subway n’a laissé personne indifférent. Sans trop de surprise, le Cheddar a gagné avec 68% du vote. La stratégie employée par l’équipe Suisse était troué. Le Cheddar a percé la défensive. Un vrai caméléon, le Cheddar a présenté différent style de jeu lors de l’affrontement ; fort, mi-fort, doux et même marbré. Le Suisse ne savait plus où donner de la tête.

#3 En grains vs #6 Mozzarella  

D’un côté, la polyvalence ultime, utilisé sur des pizzas autant qu’en burrata, le Mozzarella ou la Mozzarella, tellement polyvalent qu’il est même non-genrés. De l’autre côté, le représentant des gros cochons, le fromage en grains, en crotte, bref… le fromage a poutine. Il demeure un adversaire redoutable au Québec et le tournoi a lieu cette année à domicile pour le fromage en grains. Victoire convaincante à 76% pour le fromage en grains et on peut dire que Mozzar-est pu-la.

Jour 2

#1 Bris vs #8 Halloumi

Est-ce que le fromage à griller Halloumi va surfer sur la vague d’amour qu’il a reçu en ronde de qualification? Est-ce que le Brie prendra son 1^er affrontement à la légère? La réponse fût OUI! L’impensable est arrivé et le favori du tournoi doit retourner à la maison bredouille. Notre analyste l’a constaté, le fromage Brie a commencé le tournoi mou. Sans aucun tonus. Rapidement, l’Halloumi a prit les devants et n’a jamais regardé derrière. Victoire de 58%.

#4 Fêta vs #5 Chèvre

Un affrontement de spécialiste pour terminer la 1^re ronde, le Chèvre, décadent dans des burgers ou en salade. Le Fêta, impossible de l’oublier dans la cuisine méditerranéenne. Comme Nathan Meilleur l’a souligné, le Chèvre ne pourra pas être le G.O.A.T des fromages. Les amateurs du Marché Adonis ont fait sortir le vote pour le grand Grec et il passe en demi-finale. Victoire du Fêta à 68%.

Demi-finale 1

#8 Halloumi vs #4 Fêta

Deux fromages adorés qui ont comme défaut d’être dispendieux. Ce qui était un désavantage pour le Halloumi lors du 1^er affrontement n’allait pas le ralentir cette fois-ci contre un autre fromage qui coûte la peau du cul.  La magie de pouvoir faire fondre son fromage continue d’opérer pour nos amateurs. En plus, les gens aiment la belle histoire cendrillon du Halloumi, la plus belle chose que l’île de Chypre a offerte au monde. Victoire du Halloumi à 72%.

Demi-finale 2

#2 Cheddar vs #3 En grains

Le prix d’entré était élevé, les attentes étaient grandes, les partisans s’attendaient à un affrontement de titan, finalement rien ne fût. Le fromage en grains a râpé son adversaire et a offert sa plus belle performance à vie. Encore une fois, le talent local profite de son terrain connu. Victoire du fromage en grains à 82%.

La finale opposera donc le fromage Halloumi, qui a failli ne pas être inclus dans le tournoi, contre le fromage en grains, appuyer par la culture locale. C’est à ne pas manquer sur le compte Instagram de WKND 91,9.

Ce grand moment de passion gourmande est présenté par la fromagerie Bergeron.