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Boire comme Jessica Harnois
20 février 2014
par
À BOIRE AVEC LE LOUP BLANC & une nouvelle maman!

 

Ce soir, je vous invite à Boire avec le Loup Blanc & une nouvelle Maman! Dans le cadre de Montréal en Lumières, vous êtes invités à rencontrer Éve Châteauvert cette sympathique sommelière qui sera sous peu maman (si ce n’est pas déjà fait) & le propriétaire Alain Rochard, vigneron du Loup Blanc.

 

Pour ceux et celles qui ont aimé l’expérience du ‘samedi sommelier’ de la semaine dernière,  vous serez heureux d’essayer la suggestion de cette charmante sommelière, Ève Châteauvert, du restaurant le Continental. Elle nous propose un Bourgogne Blanc Bio & un poisson grillé.

 

Rien de plus excitant que d’essayer les trucs d’une nouvelle maman. Cette semaine, on ne se casse pas la tête. On y va avec un excellent Bourgogne blanc nature (que J’ADORE) qui est fait par une femme vigneronne de tête : Claire Naudin. Comme type de poisson, optez pour le plus appétissant. Fraîcheur au rendez-vous. Je vais mettre un poisson à chaire blanche en papillote avec des morceaux de mangue, herbes fraîches et rondelle de citron. Filet d’huile sur un nid de riz basmati & salade tomates/basilic. 10 minutes et le tour sera joué. Bien hâte d’essayer! Si vous avez de meilleures idées/commentaires, merci de les partager avec nous.

 

Le Domaine Henri Naudin-Ferrand est encensé par tous les amateurs de vin. Vous allez adorer ce Bourgogne Aligoté pour sa grande fraîcheur, son goût de citron vif et sa touche perlante à l’attaque. Pour Ève, ce vin lui évoque de bons moments passés entre amis. C’est ce qui compte réellement, non?!

 

Pour vous le procurer :

 

www.saq.com%2fpage%2ffr%2fsaqcom%2fvin-blanc%2fdomaine-henri-naudin-ferrand-bourgogne-aligote-2011%2f11589703" target="_blank">Domaine Henri Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2011

Vin blanc, 750 ml Code SAQ :  11589703

Prix : 17,20$

www.saq.com%2fpage%2ffr%2fsaqcom%2fvin-blanc%2fdomaine-henri-naudin-ferrand-bourgogne-aligote-2011%2f11589703" target="_blank">http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/domaine-henri-naudin-ferrand-bourgogne-aligote-2011/11589703

 

Pour rencontrer ce soir Éve Châteauvert et sa collègue Mélina Tanguay au Continental dans le cadre de Montréal en Lumières, voici les informations :

À BOIRE AVEC LE LOUP BLANC !

Chefs : Julien Rochard et Nicholas Monnier

Alain Rochard, grand manitou du Continental, vous propose une dégustation des principales cuvées issues de son vignoble, le Domaine du Loup Blanc, situé dans le Languedoc-Roussillon au sud de la France. Participez à une discussion autour de bouchées préparées spécialement pour marier 5 vins du vignoble, qui célèbre cette année son 10e anniversaire, et apprenez-en plus sur la région chouchou d'Alain et des sommelières du Continental, Ève Châteauvert et Mélina Tanguay.

30 $, incluant les vins (taxes et service en sus)

Réservation : 514 845-6842

 

Bonne soirée et bon ‘samedi sommelier’! Merci de partager!

 

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Jessica Harnois

Sommelière

Présidente de Vins au Féminin

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