WKND 91.9 FM

Lancer la Web radio Lancer la Web radio

Tel qu'entendu en ondes

Miamm!!! Une idée de repas, qu'on peut transformer en formule "boîte à lunch"!
3 novembre 2013
par Sylvie Goulet

Une recette simple pour un début novembre frisquet


Avec le retour des températures sous zéro, on a envi de manger des plats remplis de réconfort. Il y a évidemment les mijotés, dont je vous reparlerai sous peu. Mais il y a également les plats de viande qui prennent beaucoup de saveur grâce à leur marinade.


Je vous propose une recette de filet de porc au sirop d’érable, à la moutarde de Dijon et au vin blanc. Je vous garantis que ce plat se prépare aussi bien pour un soir de semaine que pour recevoir de façon simple et efficace la belle-famille le dimanche.


Je conseille de mariner la viande 1 à 2 h, mais rien ne vous empêche de préparer votre marinade la veille et d’y incorporer le porc le matin, avant de quitter le travail.


Servi avec des pâtes au vin blanc et à l’ail et un légume vert, ce filet de porc vous fera retomber en amour avec cette viande. Sur le blogue, c’est l’une des recettes qui plait le plus aux lecteurs.


Variante pour les lunchs


Bien sur, ce plat servi tel quel sera délicieux le lendemain. Mais rien ne vous empêche de servir le porc froid, sur une salade mesclun, avec des canneberges, des noix et une vinaigrette dijonnaise!


Pour d’autres recettes mettant en vedette le porc.


Collaboration spéciale


Marie-Hélène Harnois


Harnoisalacarte.com