WKND 91.9 FM

Lancer la Web radio Lancer la Web radio

Tel qu'entendu en ondes

Des bières du Qc qui ont du punch
5 septembre 2013
par

Je travaille actuellement sur la rédaction du Guide Vins & Fromages du
Québec et évidemment, sans les bières et produits connexes le guide ne serait
pas complet.

C'est pourquoi je suis allée à la chasse aux bières de
microbrasserie et je suis tombée littérallement en amour avec trois d'entre
elles.

LE CASTOR

Mon grand coup de coeur est la bière 'Le
Castor' une micro-brasserie de Rigaud. La plus populaire est sans contredit la
Yakima I.P.A (indian Pale Ale) au goût prononcé de houblon. Riche avec une
superbe amertume en fin de bouche qui la rend digeste. Ils font même une 'Grande
Réserve' vieillie en fûts de bourbon pour les amateurs de bières onctueuses et
forte (11%) de style écossaise. On goûte réellement les saveurs de malt et de
fût de chêne. C'est délicieux et on peut même la laisser vieillir. Quelle belle
idée. (je le faisais déjà avec la cuvée Trois Pistoles d'Unibroue) mais je suis
curieuse de voir les résultats avec celle-ci. Prix env. 6,99$ pour un grand
format de 660 ml

LE TROU DU DIABLE

Vive le Trou du Diable! Leur
slogan : 'une bière qui descend bien', ça m'a évidemment fait rire et j'ai adoré
l'effet gouleyant en bouche! Facile à boire avec seulement 5% d'alcool, on
l'aime pour son goût vif et rafraîchissant. Fait à Shawinigan et disponible dans
tous les bons endroits qui vendent des bières le fun! Prix : env. 3,79$ 375
ml

À L'ABRI DE LA TEMPÊTE

Ensuite, je suis tombée sous le charme
de la célèbre bière vin d'orge des iles de la madelaines. Un goût presque
'sauvage' avec une trame minérale qui nous rappelle l'aspect salin des îles de
la madelaine. L'orge apporte structure et puissance, pas étonnant que le nom de
cette bière soit 'Corps Mort' si vous abusez trop, vous aurez des surprises ;)
Un must à essayer à 11% d'alcool. Prix : env. 7,69$ format 375 ml