On parle beaucoup de vins bios, mais qu’est-ce que c’est exactement?
En réalité, tous les vins devraient être ‘nature’ c’est-à-dire sans ajout de conservation ou de préservatif lors de la viticulture. Plusieurs propriétés sont ‘organiques’ et d’autres prônent la ‘biodynamie’ (plus ésotérique).
Voici mes trois coups de cœur ‘bio’ à moins de 18$ :
Code SAQ : 10985780
14,95 $ |
Luzon affiche une étiquette excentrique et amusante. La robe du vin est dense et violacée sur des notes de chocolat/moka, poivre noir et sous-bois. Riche en fruits et en tannins, la couleur de la robe est plus évoluée affichant un reflet grenat. Typiquement espagnol, accompagnez-le de chorizo et de grillades mixtes. Un vin sympathique à boire entre amis.
Cono Sur Organico Pinot Noir 2012
Code SAQ : 11386877
15,95 $ |
Lors de mon voyage au Chili, je suis tombée amoureuse du vignoble organique de ‘Cono Sur’. Ce sont ‘LES’ grands experts du pinot noir chilien, un cépage parfois capricieux qui ne donne pas toujours de bons résultats. Mais pour cette cuvée ‘organico’ vous apprécierez les notes de cerises juteuses, de boisé léger et d’épices douces. Avec un filet de porc, c’est le summum.
Code SAQ : 00896399
18,35 $ |
Le Château le Puy est un Côtes de Francs vraiment bien fait pour 18$. Issu du millésime 2008, un millésime moins côté auprès des amateurs de vins bordelais que 2009, mais qui promet un excellent rapport qualité-prix. Sur des notes de pruneaux et de coffre de cèdre, on perçoit une légère pointe végétale en fin de bouche. Tannins structurés et étoffés.
À découvrir!
