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Tel qu'entendu en ondes

Boisson chaude des fêtes pour soir de tempête
29 décembre 2015
par Sylvie Goulet

Voici le rhum au beurre de l'ami Patrice Plante! Le vrai de vrai spécialiste des cocktails (propriétaire de l’École de mixologie Patrice Plante , de la boutique Monsieur Cocktail, ainsi que chef mixologue au bistro L’Atelier tartares et cocktails


Une belle boisson réconfortante! CHEERS!!!


Ingrédients



  • 4 oz de cidre

  • 1 oz de rhum noir ou de rhum épicé

  • 2 c. à soupe de cassonade ou de miel

  • 1 1/2 c. à soupe de beurre non salé, à température ambiante

  • 1 pincée de fleur de sel

  • Mousse de lait (garniture)

  • Muscade moulue (garniture)


 


Instructions


Dans une casserole, faire chauffer le cidre. Dans une tasse, mettre tous les autres ingrédients, à l’exception des garnitures. Ajouter le cidre chaud et bien fouetter pour amalgamer les ingrédients. Décorer d’une légère couche de mousse de lait et saupoudrer de muscade.


Source: Châtelaine