WKND 91.9 FM

Comme Nathan adoooore les bananes, que Gab aime la bouffe gratuite et que Mathieu mange toujours tout ce qu'on lui propose, j'ai décidé de cuisiner pour les boys et leur faire une nouvelle recette: une tarte aux bananes et chocolat. C'est délicieux et différent! Vous voulez l'essayer? Voici la recette!!!

Psssst! Je vous conseille de mettre moins de préparation dans la tarte que ce que vous allez créer pour qu'elle soit plus consistante. 

INGRÉDIENTS:

3/4 tasse de sucre

1/3 tasse de farine

1/4 cuillère à café de sel

2 tasses de lait

3 jaunes d'oeufs

2 cuillères à soupe de beurre doux

1 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille

1 abaisse de pâte à tarte de 9 pouces, cuite et refroidie

4 bananes mûres, tranchées

PRÉPARATION: 

• Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel.
• Ajouter le lait progressivement tout en remuant doucement.
• Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange mijote.
• Continuer à brasser et laisser cuire environ 2 minutes de plus, puis retirer du feu.
• Incorporer une petite quantité de mélange chaud dans les jaunes d'œufs et battre immédiatement (cela évite que les oeufs coagulent).
• Verser les jaunes d'oeufs dans le mélange chaud, fouetter et cuire 2 minutes.
• Retirer le mélange de la cuisinière et ajouter le beurre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le tout ait une consistance lisse.
• Déposer les bananes dans la croûte à tarte.
• Verser le mélange dessus.
• Cuire au four préchauffé à 350°F entre 12 à 15 minutes.
• Laisser refroidir minimum 4 heures au frigo.
• Garnir de crème fouettée au service et ajouter du chocolat comme désiré.

Source: Mafourchette.com