WKND 91.9 FM

Bien que le congé de Pâques sera sans doute différent cette année encore, rien n’empêche d’en faire un moment mémorable, ne serait-ce qu’avec votre bulle familiale. WKND 91,9 a patrouillé les Galeries Gourmandes à la recherche d’idées qui rendront votre congé pascal absolument délicieux ! On aime mieux vous avertir, nos coups de cœur vont vous donner faim. On sait de quoi on parle, on a eu faim tout au long de notre visite !

Réinventer les réunions familiales

Pour plusieurs, Pâques est aussi synonyme de temps des sucres ! À défaut de vous retrouver à la cabane pour renouveler la photo de famille qui grandit d’année en année, pourquoi ne pas profiter des plaisirs acéricoles façon « maison »? Même si la neige se fait de plus en plus rare, vous pouvez en conserver un peu au congélateur pour savourer votre tire sur la neige dimanche. En plus de ses succulents produits, la boutique Ma Cabane en Gaspésie saura vous donner les bons conseils pour les apprêter chez vous et réussir votre expérience de cabane à sucre maison.

Plusieurs familles ont quant à elles l’habitude de se réunir pour bruncher. Qu’il soit virtuel ou non, un brunch n’est pas le même sans un bon pain et l’odeur qui émane de la boulangerie À Chacun Son Pain ouvre clairement l’appétit ! En quelques arrêts à peine, notamment pour récupérer des fromages fins Québécois et d’importation à la Laiterie Charlevoix, des charcuteries artisanales au Roi du Boudin et une touche des délicats produits Les Canardises, ce qui devait être un simple brunch devient une expérience culinaire qui n’aura rien à envier à votre restaurant de brunch favori !

Vous êtes davantage du type « traditionnel »? Avouez que vous avez essayé de recréer la recette de votre mère de jambon à l’ananas l’an passé. Si, même avec bien des efforts, des ananas frais, de la moutarde à l’ancienne et bien de l’amour, on ne peut pas recréer exactement le goût de la cuisine de maman, on peut certainement se concocter un plat mémorable avec les Galeries Gourmandes !

Que ce soit le jambon cru qui fait la renommée des Cochons tout ronds à la grandeur de la province ou de la réputée saucisse de Victorius, vous saurez assurément trouver de quoi réinventer les classiques de Pâques. Et si, comme ça l’est pour nous, le cocktail de crevettes est un souvenir qui fait partie de vos histoires pascales, la poissonnerie Némeau attirera certainement votre attention. Un petit arrêt chez Kanel pour récupérer les épices qui rehausseront les sauces et accompagnements et le tour est joué ! 

Bien sûr, il y aura toujours ceux qui réussissent à faire coller de l’eau au fond d’un chaudron et pour qui la cuisine n’est pas une force… Inutile de vous creuser la tête pour savoir à quel restaurant réserver avec Madame Chose et le prêt-à-manger de Ricardo.

La fameuse course aux cocos

En tout respect des mesures de distanciation, peut-être même avec quelques proches dans un parc si les directives sanitaires le permettent, la course aux cocos demeure un incontournable. Si vous avez déjà mangé tout le chocolat que vous aviez acheté pour la vôtre, pas de panique, WKND 91,9 a en banque des alternatives ! 

Pourquoi ne pas inviter vos enfants à chasser des cocos qui seraient échangeables contre de délicieux beignets des Beignes d’Antan? Pour accompagner ça, le bar laitier La Bûche Glacée saura contenter les dents sucrées pour qui Pâques et chocolat demeurent indissociables. On vous y propose une sélection de plus d’une vingtaine de moulages en chocolat.

Une autre activité qui forge immanquablement des souvenirs impérissables est d’initier vos enfants à la cuisine. Le congé de Pâques pourrait être l’occasion de vous y lancer. Une recette de biscuits au chocolat pourrait être une bonne sélection en cette période où le chocolat est un must. En passant, si vos enfants ont toujours tendance à vouloir manger la pâte à biscuits, Cookie Bluff se spécialise dans les pâtes à biscuits qu’on peut manger crues. C’est encore plus simple !

On a tous hâte de vivre de nouveau les rassemblements de Pâques d’il y a quelques années. Ça semble être hier encore que nous passions chez Élodie Fleuriste pour récupérer un cadeau d’hôtesse distingué avant de filer vers une réconfortante dose de fous rires et d’amour… D’ici là, l’équipe de WKND 91,9 a eu plaisir fou à revisiter les Galeries Gourmandes et vous invite à redécouvrir vous aussi ces plaisirs en vue du congé de Pâques !