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Débutons par sa petite histoire: Il s'agit de l’invention d’une machine à maïs soufflé conçu par Charles Cretors, propriétaire d’un magasin de bonbons, qui le popularise en 1893 en permettant d’en souffler de grandes quantités à la fois. Sept ans plus tard, des carrioles équipées de machines à souffler le maïs sillonnent les rues de Chicago.

C’est aussi à cette époque que le popcorn aux arachides et à la mélasse voit le jour : le « Cracker Jack ». Toujours aussi bon aujourd'hui!

Et maintenant, saviez-vous que...

• 100g de maïs soufflé apporte au quotidien 13% d'énergie pour un adolescent et 23% pour un adulte.

• Riche en phosphore, le maïs soufflé équivaut à une tasse de lait.

• Il y a 4 fois plus de vitamine B1 que dans la viande de boeuf.

• Le maïs peut éclater sous deux formes différentes, soit champignon ou papillon. La forme papillon est généralement plus appréciée, tandis que la forme champignon est plus souvent utilisée pour les popcorns enrobés (au caramel par exemple).

• Lorsque vous prenez un grand sac de popcorn au cinéma (à deux par exemple!), c’est environ 16 à 20 tasses de maïs soufflé/salé avec trop de beurre que vous consommer!
  
  

Voici 10 recettes pour assaisonner votre popocorn à la maison, il y a tellement de possibilités. 

Bonne journée internationale du popcorn :)